El regalo de navidad casero más sabroso: chocolate mar sal toffee
Visión general
Buscando un delicioso regalo de Navidad casero para dar a la familia, amigos y vecinos? Este toffee de sal marina de chocolate oscuro es el dulce perfecto para las vacaciones. (Sin mencionar fácilmente!) Siga estos pasos para crear un gusto sabroso para que todos disfruten...
Lo que necesitarás
Para crear el toffee de sal marina de chocolate, necesitarás: 2 tazas de azúcar granulada, 4 palitos de mantequilla salada, 3 tazas de chips de chocolate oscuro y 3 cucharadas de sal marina. Las herramientas necesarias incluyen: Termómetro de caramelo, 10"x16" Pan con 1/2" Lados, olla antiadherente y una cuchara de madera.
Fase de fusión
En una olla antiadherente, fundir los cuatro palos de mantequilla a fuego lento. Use una cuchara de madera para revolverse mientras la mantequilla se está derritiendo. (La madera es la mejor: una cuchara de metal se calentará demasiado."
Fase de fusión
Coloque el termómetro de caramelo en el lado de la olla, y luego agregue azúcar a la mantequilla derretida. El azúcar no se disolverá completamente (tiene una "de lodo similar" consistencia en este punto). Añade una pizca de sal. Revuelva con cuchara de madera.
Fase de fusión
Levante el calor a medio o más alto hasta que la mezcla llegue a hervir. Luego levante el calor a alto (agitando constantemente con la cuchara). Revuelva hasta que el termómetro de caramelo alcance 300 grados. Esto podría tardar hasta 15 minutos.
Toffee de vertido
Línea una sartén con papel de aluminio o pergamino. Engrasar ligeramente la lámina o papel con mantequilla o spray de cocción. Vierta la mezcla de caramelo en la lámina y se propaga incluso con la cuchara de madera. Dejar enfriar durante 30 minutos.
Fusión de chocolate
Derrita el chocolate en un tazón de microondas hasta que se derritiera. Difundir el chocolate en la parte superior del toffee (el toffee todavía podría ser cálido pero no caliente). El chocolate debe extenderse fácilmente.
Añadiendo sal marina
Espolvoree la sal de mar en la parte superior de la capa de chocolate (dentro de los 30 minutos de la propagación del chocolate, por lo que se adhiere). También puede agregar tuercas picadas o piezas de caramelo de menta triturada!
Rompiendo toffee
Deje que el toffee y el chocolate se enfríen completamente antes de romperse en pedazos. Puedes usar un cuchillo, un cortador de pizza o simplemente usar tus manos para romper el toffee en piezas rústicas y de talla grande.
Empaquetado toffee
Usa cajas lindas de dulces de Navidad para empaquetar caramelos. Simplemente cajas de línea con papel de cera o pergamino y relleno con pequeñas piezas de toffee. Es el regalo perfecto para las festividades.
Empaquetado toffee
Pruebe las mini cajas de caña de caramelo o incluso los forros de cupcake para sostener el toffee además de las cajas de dulces. Hay una variedad de titulares de dulces con temática de vacaciones disponibles en artesanía y tiendas de pasteles. Estos definitivamente harán las vacaciones incluso más felices!
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