¿Cómo puedo congelar adecuadamente un tomate fresco para uso futuro??
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- Toallas de papel
- Cuchillo
- Hoja de galletas
- Contenedor de congelador o bolsa de congelador
Los tomates frescos son ricos en vitamina C, potasio y vitamina A. Los tomates tienen un sabor ácido y se puede añadir a una variedad de platos. Congelar los tomates para prolongar su vida útil para que duren más allá de la estación de crecimiento. Los tomates congelados pueden disminuir en textura y se añade mejor a platos como guisos, sopas y salsas. Los tomates se vuelven blandos, una vez que se descongelan desde el estado congelado. Los tomates congelados permanecen en alta calidad para un máximo de 8 meses en el congelador.
Freeze tomates frescos
Paso 1
Lavar los tomates frescos con agua fría corriendo. Secar los tomates con toallas de papel.
Paso 2
Corte el tallo de los tomates. Coloque el producto sobre una bandeja de horno en una sola capa mantenimiento de ellos completamente separado el uno del otro.
Paso 3
Coloque la hoja de tomates en el congelador para congelar los tomates enteros hasta que estén firmes y sólidos congelados.
Paso 4
Coloque los tomates enteros congelados en un recipiente o bolsa para congelador congelador. Sellar herméticamente los tomates y guardarlos en el congelador.
Paso 5
Retire sólo los tomates congelados que usted necesita para su uso. Ejecutar los tomates con agua tibia para eliminar la piel si se desea.
Propina
Quitar la piel de tomates enteros sumergiéndolos en agua hirviendo durante un minuto. Deslice la piel de los tomates y congelarlos se utilice el método de tomate.
Rebanada tomates enteros en cuartos o en el tamaño deseado y repartirlos sobre la bandeja de horno si no se desea congelar toda.
Advertencia
Evitar la congelación de los tomates de calidad estropeado, putrefacto o baja debido a que el congelador no va a mejorar su calidad.
Siempre eliminar la mayor cantidad de aire posible de bolsas de congelación para ayudar a prevenir las quemaduras por congelación.
- El más saludables del mundo Foods: Tomates
- Extensión de la Universidad de Nebraska-Lincoln; Summer Fruits and Vegetables Q&A; Alice Henneman, MS, RD; Julio de 2004
- Universidad de California; Tomates: Métodos seguros para almacenar, preservar y disfrutar; Tracy l. Parnell, et al.; 2004
- Extensión de la Universidad de Illinois: Tomate
- Texas a&M University: la conservación de productos para uso futuro
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