Cómo asar un pecho de pavo en un horno de tostador
Cosas que necesitarás
- 1 Turquía entero, descongelado
- 1 cucharadita. sal
- 1 cucharadita. Pimienta negra recién molida
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas. Romero
- 2 cucharadas. sabio
- 2 cucharadas. Tomillo seco
- 1 taza de vino blanco o acción de pollo
En Acción de Gracias, la estufa y el horno están llenos de ollas y sartenes debido a todos los platos que necesitan estar en la mesa por la hora de la cena. El Turquía tiene que estar en el horno durante varias horas, evitando que otros artículos sean cocinados, como la cazuela de frijoles verdes y las batatas. El uso de un tostador eléctrico para cocinar, el Turquía mantiene su horno sin cocinar y hornear otros artículos. Los tostadores eléctricos se sientan convenientemente en la encimera de su cocina, lo que facilita la comprobación y acostar el pavo.
Paso 1
Enchufe el tostador y gire el dial a 375 grados Fahrenheit. Coloque un estante de asado en la sartén.
Paso 2
Coloque un pavo entero en el fregadero. El pavo debe ser de 20 lbs. o menos - el tamaño de la pájaro un tostador promedio puede cocinar. Retire el paquete interior de Turquía Gibras y cuello. Enjuague el pavo con agua fría por dentro y por fuera. Déjalo seco con toallas de papel.
Paso 3
Combina la mantequilla, el romero, el tomillo y el sabio en un tazón pequeño. Sazone el pavo con la sal y la pimienta, tanto dentro como fuera de la piel. Sazone la piel generosamente con la mezcla de mantequilla.
Paso 4
Rellena la cavidad del pavo si quieres, con relleno. El relleno no debe ser embalado en demasiada fuerza.
Paso 5
Atar los palillos juntos usando cordel de cocina. Asegure la aleta del cuello hacia el lado del pavo con un pincho de madera.
Paso 6
Coloque el pavo en el tostador en la parte superior del bastidor. Cubrirlo con la tapa. Permita que el pavo cocine durante unos 15 minutos por lb. Acostar a la Turquía con sus propios jugos cada 20 minutos más o menos, pero agregue aproximadamente un minuto de tiempo de cocción cada vez que lo haga, ya que abrir la tapa disminuirá el proceso de cocción. Agregue el vino blanco o la mezcla de caldo de pollo a los jugos de Turquía para obtener un sabor adicional si desea.
Paso 7
Levante su pavo de la tostadora con cuidado por el bastidor 45 minutos antes de que se termine de que el Turquía esté terminado, y colóquelo dentro de una sartén de asado. Coloque la bandeja de asado en el horno a 400 grados Fahrenheit para que la piel pueda ser crujiente. El Turquía está terminado cuando un termómetro pegado en la parte más gruesa de la carne lee 170 grados Fahrenheit.
Propina
Inyectar marinada de pavo en el pavo usando una jeringa para más sabor y carne jugosa.
- Partido Divino de la Cena: Asar un pavo en un tostador Horno
- Partido Divino de la Cena: Cálculo de los tiempos de cocción de Turquía
- Consejos de recetas: asar un pavo en un tostador eléctrico
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