Cómo cocinar un pavo en una bolsa de plástico
Cosas que necesitarás
- 2 cucharadas. harina
- Cuchillo
- Asadera
- Corbata de nylon incluida con bolsa
- Termómetro de carne
Turquía a menudo se seca en el horno durante el asado. Cocinar el pavo en una bolsa trampa la humedad en el interior, manteniendo la carne jugosa. No utilice ninguna bolsa de plástico para cocinar un pavo. Debes usar una bolsa de asado de plástico. Estas bolsas están hechas de un plástico resistente al calor que no se derretirá ni se quemará en el horno. Busque bolsas de asado de plástico en tiendas de comestibles cerca de la lámina de aluminio.
Paso 1
Eliminar los giblets y el cuello del pavo descongelado.
Paso 2
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 3
Espolvoree la harina dentro de la bolsa y agite la bolsa para cubrir el interior.
Paso 4
Pinche la bolsa con un tenedor en varios lugares para ventilar el vapor.
Paso 5
Coloque la bolsa de asado de plástico en una sartén.
Paso 6
Inserte el pavo sin sombra en la bolsa y cierre libremente la bolsa con la corbata de nylon.
Paso 7
Cocine el pavo en la bolsa de asado de plástico durante 1 ½ a 2 ¼ horas por 8 a 12 lb. pavos; 2 ¼ a 2 ¾ horas para 12 a 14 lb. aves; 2 ¾ a 3 ½ horas para 14 a 18 lb. pavos; 3 ½ a 4 horas para 18 a 20 lb. Pavos y hasta 5 horas para pavos más grandes.
Paso 8
Inserte un termómetro de carne en el muslo y el seno y retire el pavo cuando el termómetro lee 170 grados Fahrenheit en el pecho y 180 grados Fahrenheit en el muslo.
Advertencia
No cocine el pavo con relleno, ya que aumentará el tiempo de cocción y el relleno podría no cocinar lo suficiente para matar las bacterias.
- Evansville Courier and Press: Asado Turquía: El secreto está en la bolsa
- Consejos de recetas: Asar a un Turquía Tiempos de cocción
- Global Gourmet: Método de bolsa de horno para Turquía
- Extensión de la Universidad de Illinois: Bolsa de cocinar al horno Turquía
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