Cómo cocinar un muslo de turquía
Cosas que necesitarás
- Lámina de aluminio de alta resistencia
- Plato de vidrio o cerámica para hornear con cubierta ajustada
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1 cucharadita. polvo de ajo
- 1 cucharadita. cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita. eneld weed
- 1 cucharadita. aceite de oliva
- 1/2 taza de vino de cocina roja
Turquía es un sustituto común para las carnes rojas más altas en grasa y se ha convertido en una dieta básica para muchas personas. Turquía Salchicha, tocino y pavo molido se ofrecen en supermercados en todas partes. Las etiquetas en paquetes de los muslos de Turquía, en particular, a menudo aconsejan los cocineros a casa para asar la carne. Pero el tamaño y el grosor de los muslos de Turquía, en comparación con los muslos de pollo, pueden hacer modificar las recetas un proceso difícil. Hornear y asar son dos métodos simples que producen muslos de pavo sabrosos y jugosos.
Hornear un muslo de pavo
Paso 1
Precaliente horno a 400 grados F. Puedes usar un pavo fresco, pero si solo tienes pavo congelado, descongela carne antes de cocinar. Rocíe el interior de la placa para hornear y su tapa con spray de cocción antiadherente. Vierta 1/2 taza de vino de cocina roja en el plato para hornear.
Paso 2
No retire la piel del muslo de Turquía o dejo. La piel y el hueso imparten mucho sabor durante el proceso de horneado y ayudan a mantener la carne húmeda. Mezcle las especias con el aceite de oliva para hacer una pasta, y frote la mezcla en todos los lados del muslo de Turquía.
Paso 3
Coloque la piel del muslo del pavo en el vino de cocina. La piel mantendrá el muslo elevado del vino mientras se hornea. El vino, junto con cualquier jugo derramado por la piel de pavo, proporcionará la dimensión agregada de vapor para mantener el muslo húmedo durante la hornada.
Paso 4
Tasado Turquía Muslo durante 40 minutos a 400 grados F. Reduzca el calor a 300 grados y cocine por otros 20 minutos. Apague el horno y deje que se enfríe por unos 10 minutos. Turquía muslo estará listo. Levante el muslo lejos de la piel, dejando la piel detrás en el plato para hornear, antes de servir.
Asando un muslo de pavo
Paso 1
Prealizar la parrilla de gas a 350 grados F. Si usa carbón, siga las instrucciones en la bolsa. Si tienes pavo congelado, descongele antes de cocinar. Usando papel de aluminio de alta resistencia, haz una lámina de doble gruesa de aproximadamente 14 pulgadas cuadrados. Spray Foil Square con spray de cocción antiadherente. Gire los bordes de la lámina para hacer un temporal "sartén." Vierta la 1/2 taza de vino de cocción roja en esta sartén improvisada.
Paso 2
No quite la piel del muslo de Turquía o debo. Mezcle las especias con el aceite de oliva para hacer una pasta y frotar la mezcla en todo el muslo de Turquía.
Paso 3
Coloque la piel del muslo del pavo en el vino de cocina. Traiga los cuatro lados de la lámina sobre el muslo y los engañan para encerrar la carne en forma de cúpula. Roll Foil hacia abajo hacia el muslo, sellándolo con fuerza.
Paso 4
Coloque el paquete de papel de aluminio en la rejilla de la parrilla y cierre la tapa. Cocinar durante unos 25 minutos. Usando pinzas o guantes del horno, gire el muslo sobre. Cocinar por otros 20 minutos. Retire de la parrilla y ajústelo en la placa de papel para enfriar durante 10 minutos. Turquía muslo estará listo. Gire el paquete de lámina para que los bordes crujidos y plegados se enfrenten. Pelar con cuidado abre, teniendo en cuenta el vapor. Levante el muslo con horquillas o pinzas, elimine la piel y sirva.
Propina
Use mitones de horno o use soportes de ollas al manejar platos o papel de aluminio.
La termodinámica de los hornos y parrillas son diferentes. El calor intenso en un pequeño espacio cerrado significará tiempos de cocción más cortos cuando se use una parrilla.
Convertir el muslo de Turquía cuando la parrilla logrará la etapa de bastón sin tener que molestar el paquete de lámina.
Ningún bastón es necesario al hornear. La humedad de la acumulación de vapor se acumulará en la tapa del plato de hornear y la gotea, creando un entorno de basado en constante.
El período de enfriamiento en el extremo permite que el vapor se asiente fuera del pavo, atrapando los jugos en.
Advertencia
No se equivoque con la semilla de eneldo para Dill Weed.
- Guía integral para cocinar Turquía
- Receta de muslo de pavo a la parrilla
te podría gustar
Cómo ablandar un asado de sujeción Cosas que necesitarás 1 cucharada. pimenton1 cucharada. sal1 cucharadita. polvo de ajo1 cucharadita. pimienta negra1 cucharadita. cebolla en polvo1/2 cucharadita. Orégano seco1/2 cucharadita. pimienta de cayena3 cucharadas. aceite de olivaTazón…
Cómo asar un pecho de pavo en un horno de tostador Cosas que necesitarás 1 Turquía entero, descongelado1 cucharadita. sal1 cucharadita. Pimienta negra recién molida1/2 taza de mantequilla ablandada2 cucharadas. Romero2 cucharadas. sabio2 cucharadas. Tomillo seco1 taza de vino blanco o acción de…
Tiempos de cocción de turquía y temperaturas Cocinar un pavo requiere un poco de previsión, especialmente si ha comprado un pavo congelado. Según el servicio de seguridad e inspección de los alimentos del USDA, puede demorar hasta seis días para descongelar un pavo de 20 libras en el…
Tiempos de cocción de la olla de crock para turquía Una olla de cocción lenta, o crock, es un aparato maravilloso para cocinar y asar sobre cualquier tipo de comida. El USDA no recomienda cocinar pollo entero, pavo o porciones grandes de un pavo, como el pecho en una cocina lenta debido a las…
Cómo hornear muslos de pollo perfectamente cada vez Julia Mueller Julia Mueller es un blogger de comida en TheroAstedRoot.com, donde publica recetas nutritivas de comida entera. Julia es el autor de tres libros de cocina: Paleo Power Bowls, déjalos comer col rizada y deliciosas bebidas probióticas.…
Cómo cocinar muslos de pollo en una sartén Cosas que necesitarás SarténPan para hornear al hornoAceite de oliva o mantequilla½ taza de cebolla picada1 cucharadita de ajo frescoSal y pimientaTermómetro de carneLos muslos de pollo, junto con la pierna y las alas conforman la porción de carne…
¿Cómo consigo un pavo marrón en un tostador?? Cosas que necesitarás Tostador pan o tostador hornoEstante de cocinaPapel de aluminioTermómetro de carneUn pavo asado es fácil de marrón en un tostador de cualquier tipo. Ya sea que defina un tostador como un tipo especial de sartén que usa en su…
Cómo cocinar un pavo de 11 libras Cosas que necesitarás Mezcla fromperMantecaPanada de asado poco profundaHacer que el pavo perfecto pueda ser más complicado de lo que parece. Para obtener los mejores resultados, no puede simplemente lanzar el pavo en una sartén para hornear,…
Cómo asar un pavo en una parrilla de weber Cosas que necesitarás Turquía (descongelado)Toallas de papelAsaderaGoteo1 cucharada. aceite de cocinaSalPimientaBriquetas de carbónTenazasBaster de pavoTermómetro de carneUsa tu parrilla de Weber para hacer un pavo dorado y jugoso. Ya sea que cocine…
Cómo asar un pavo de butterball Cosas que necesitarás Toallas de papelEstante de carneAsaderaElevador de pavoBrocha de pasteleríaAceite vegetalPapel de aluminioPlatoButterball es una marca de Turquía introducida en 1954 y comercializada por su pecho amplio y regordete. Mientras…
Cómo cocinar un pecho de pavo en papel de aluminio Cosas que necesitarás Papel de aluminioMantequilla u aceite de olivaCuchara o cepillo de pasteleríaTermómetro de carneGuantes de cocinaLos pavos fueron una comida popular para los europeos desde que los primeros exploradores estadounidenses…
Cómo cocinar muslos de pollo de barbacoa en el horno Cosas que necesitarás 8 muslos de polloBotella de salsa de barbacoaSartén para hornearPollo asado a la parrilla en una noche caliente es uno de los convites del verano, lo que no siempre hay tiempo para encender el asador, o puede ser una lluvia…