¿Cómo funciona una bandeja de calentamiento??
Usos
Las bandejas de calentamiento se utilizan para mantener la comida ya preparada y listo para comer. La mayoría de las empresas de catering utilizan bandejas de calentamiento al mismo tiempo que atienden alimentos en funciones para mantener la comida caliente. Muchas familias y anfitriones de la fiesta utilizan este útil utensilios de cocina en fiestas o reuniones de vacaciones para garantizar que la comida esté lista para comer en todo momento.
Cómo funciona
Un tipo de bandeja de calentamiento es una bandeja de aluminio grande y rectangular. La sartén de aluminio está hecha de papel de aluminio de alta resistencia y se llena con una pequeña cantidad de agua. Dos bandejas de comida de menor tamaño en forma dentro de la sartén más grande. La sartén se coloca sobre un rejector de alambre que lo sostiene aproximadamente 4 pulgadas en el aire. En la parte inferior de la rejilla de alambre, se enciende una vela de gel de alcohol pequeña, que calienta el agua y mantiene la bandeja caliente durante aproximadamente 6 horas.
Tipos
Hay muchos tipos de bandejas de calentamiento. Los servidores de buffet obtienen calor de la electricidad y están hechos de acero inoxidable. Dividido en secciones, el recipiente de acero inoxidable se sienta encima de una placa plana, calentada y, por lo general, tiene tapas de plástico para mantener los alimentos protegidos y calientes. Las bandejas de calentamiento eléctrico son versátiles y fáciles de usar. Que consiste en bandejas planas con asas que se mantienen frescas, estas bandejas de calentamiento tienen un control de temperatura ajustable y se pueden usar para mantener los recipientes grandes de alimentos calientes, y también se pueden usar justo en la mesa de cena debajo de las placas.
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