Herramientas y equipos de catering
Servicios de restauración son contratados para preparar la comida para eventos como fiestas de graduación, bodas y otras funciones de la familia. Pero a diferencia de los restaurantes, que tienen el lujo de preparar y servir en sus propias instalaciones, catering no sólo deben preparar la comida, pero el transporte y presentarlo a la ubicación de la función. Debido a esto, tienen que tener un grupo de herramientas y equipos de mano, que van desde simples utensilios a un equipo más complejo.
Los platos de frotamiento
Catering suelen preparar los alimentos que debe estar disponible durante horas a la vez, y un método para mantener los alimentos calientes caliente es mediante la presentación de la comida en platos de frotamiento. Pueden funcionar tanto con electricidad o calor en lata que se colocan debajo del plato. Los platos vienen a menudo en formas rectangulares, redondos y ovalados.
Bandejas
Al igual que para los camareros en el negocio del restaurante, los catadores también necesitan usar bandejas de servicio. Estas bandejas varían en material de acero inoxidable a goma y varían en tamaño. Estos se utilizan para servir a los huéspedes de todo, desde cócteles hasta platos principales. Las bandejas de servicio también son generalmente un artículo económico; Una bandeja de servir de goma de 11 pulgadas comienza alrededor de $ 3.
Cafeteras
A diferencia de las cafeterías en casa, las utilizadas por los caterings deben poder hacer y almacenar docenas de tazas. Cafeteras ofrecidas por Dvorson`s Food Service Equipment, Inc. Hacer en cualquier lugar de 12-100 tazas de café a la vez. Estas cafeteras también son lo suficientemente portátiles como para ser transportadas fácilmente y son bastante simples de operar.
- Almacén de Servicios de Alimentos: Platos de Chafing
- Suministros de catering Depot: Bandejas de servicio
- Equipo de Servicio de Alimentos de Dvorson, Inc.
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