Cómo asar sin una sartén de engorde
Cosas que necesitarás
- Rejilla del horno
- Hoja para hornear o panorámica
- Papel de aluminio
El arranque es un método de cocción saludable en el que se aplica el calor desde arriba de los alimentos, a menudo a corta distancia. Es un método popular para cocinar carne, aves de corral y pescado. Una bandeja de engorde consta de dos partes, una hoja ranurada sobre la cual se coloca la carne y una sartén amurallada debajo de la hoja ranurada que atrapa a los goteros de la carne a medida que se cocina. Esta separación garantiza que la carne no cocine en sus propios jugos, dejando la comida crujiente y magra. Si no tiene una sartén, aún puede disfrutar de alimentos a la parrilla separando la carne de sus goteros a través de otros medios. El método aquí se recomienda para hornos eléctricos solamente.
Paso 1
Asegúrese de que las rejillas de horno estén limpias. Si se ven sucios, frotándolos con un cepillo de lana de acero.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear o una bandeja de tostado con papel de aluminio. Esto hará que los goteros de su comida sean más fáciles de atrapar y su pan más fácil de limpiar.
Paso 3
Coloque la hoja o la sartén en la bastidor de peldaño inferior de su horno.
Paso 4
Coloque el elemento para ser asado en la parte superior de otro estante del horno e insértelo en el horno en el peldaño sobre la bandeja para hornear o la sartén.
Paso 5
Gire su horno para asar y dejar la puerta abierta de una a dos pulgadas mientras su comida cocina.
Propina
Las bandejas de tostado funcionan mejor que las hojas de hornear porque las paredes ayudan a evitar que los jugos se derramen en la parte inferior del horno.
En lugar de colocar su sartén hasta la parte inferior, colóquela en el rango medio y el estante del horno con su comida en el peldaño superior si desea que su comida sea más cercana al elemento de calefacción.
Advertencia
Se debe hacer hincharse en un horno de gas con los aparatos adecuados para garantizar que los jugos y la grasa no goteen en la llama de gas.
te podría gustar
Cómo asar los filetes de cáscara Cosas que necesitarás Sartén de hierro fundidoCondimento de bistecPotholderPinzas metálicasTermómetro de carneEl filete de cáscara es más comúnmente conocido como filete de tira. Un filete de cáscara, o bistec de tiras, es un gran corte de carne…
Cómo mantener el pollo al horno de salpicaduras FRED Decker Fred Decker es un chef entrenado, ex restaurador y un prolífico escritor independiente. Un auto-descrito "Geek de ciencia alimentaria," Lee los papeles académicos para el entretenimiento. Fue educado en la Universidad Memorial…
Cómo cocinar un bistec de tiras de kansas city en el horno Cosas que necesitarás AsaderaCondimento al gustoTenazasTermómetro de cocinaKansas City Strip Streak es un corte deshuesado de Top Loin Beef que también pasa por los nombres de New York Strip, Club o Strip Strip Steak. Un corte magro de carne con…
Cómo cocinar solomillo ultra delgado Cosas que necesitarás Aceite de olivaSalPimientaHoja de hornadaTenazassarténLos cortes más finos de la cantera de solomillo en la menor cantidad de tiempo. La mayoría de los filetes son de aproximadamente 1 pulgada de espesor, pero se pueden cortar…
Cómo cocinar enlaces calientes de estilo luisiana Cosas que necesitarás Aceite de cocinaTenazasTermómetro de carneLos enlaces calientes de estilo Luisiana son enlaces de salchicha fumados llenos de especias que llevan el calor, todo lo que usted esperaría de la comida de estilo Luisiana. Los…
¿Cuánto tiempo cocino un filete de tira de nueva york de 1/2 pulgadas?? El bistec de la tira de Nueva York se corta del lomo corto de la carne de res y se considera un corte tierno. El bife de lomo de Nueva York es conocida por muchos nombres, incluyendo la tira de Kansas City, el Delmonico, bife de lomo y el filete…
¿Cómo cocino el pastel de carne en una parrilla de gas? Cosas que necesitarás Preparado pastel de receta, crudoMolde para panParrilla de gas con termómetro de parrilla adjuntaTermómetro de carnePapel de aluminioCocine su carne de carne en una parrilla de gas en lugar del horno. El pastel de carne no…
Cómo cocinar una parrilla de londres en un parrón Cosas que necesitarás AsaderaSal, pimienta y otros condimentosAlmohadillasTenedor de carne o pinzasTermómetro de carneCuchillo largo, serradoUn London Broil es otro nombre para el bistec de falda rápidamente preparado raro debajo de una parrilla…
Cómo cocinar un asilo congelado de londres en un parrilla Cosas que necesitarás bolCuchara2 cucharadas de mantequilla1/4 taza de cola1 cucharadita de ajo polvo1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimientaSartén de la calderaTenazasTenedorTermómetroLa carne dura se vende como la parrilla de Londres se puede…
Tipos de sartenes utilizados en un horno de convección Las bandejas delgadas funcionan bien para hornear en hornos de convección. Los hornos de convección forzan el aire caliente para circular alrededor del horno en lugar de acumularse lentamente, por lo que cocinan alimentos hasta un 50 por ciento más…
Tiempo de cocción del asado de carne de cerdo Un asado de lomo de cerdo es el corte perfecto de carne para ocasiones cuando quiere hacer algo sabroso y un poco inusual, pero no quiere pasar mucho tiempo en la cocina. De hecho, la forma larga y delgada del lomo y el contenido de bajo contenido…
Cómo asar las costillas después de cocinar lentamente Cosas que necesitarás 18 oz. Salsa de barbacoa½ taza de jugo de naranjaPan de 9 pulgadas por 13 pulgadas½ bastidor de costillas, 7Papel de aluminioAsaderaUna mezcla de estilos de cocina puede darle un estante crujiente pero tierno de costillas. El…