La diferencia entre hoagies & grinders
Los sándwiches hechos con un largo rollo de pan italiano largo y apilado con carne, queso y verduras se conocen como submarinos, horquillas y molinillos. Cada una de estas deliciosas concociones cuenta con ingredientes similares, pero lo que se llaman, su preparación y ingredientes variarán dependiendo de qué parte de los Estados Unidos esté en.
Hoagies fuertes
Aunque el nombre "hoagie" se usa a menudo para describir cualquier tipo de sub sándwich en la parte noreste del país, el Hoagie tradicional presenta carnes italianas como jamón, salami y prosciutto. Los cortes fríos están cubiertos con queso provolone, cebollas, lechuga y tomate y terminó con una llovizna de aceite y vinagre. Una variación en este clásico es el "Cheesesteak Hoagie," Un sándwich híbrido que combina rebanadas de bistec y queso derretido con ingredientes Hoagie, como lechuga, tomate y cebollas. El sándwich se originó en Pennsylvania y, según lo que está cocinando América; El Hoagie fue declarado el "Sándwich Oficial de Filadelfia" en 1992.
El molinillo
Hairse de Nueva Inglaterra, estos sándwiches eran populares entre los trabajadores astilleros cuyos trabajos eran "triturar" bajando los cascos o remaches oxidados en la construcción de barcos, según "Buen provecho" revista. El molinillo tradicional es similar al clásico Hoagie y contiene los mismos ingredientes centrales. La variación es que estos sándwiches a menudo son rematados con pimientos rojos tostados o adornados con mayonesa. Se hace un molinillo caliente en el mismo tipo de rollo con ingredientes, como albóndigas, salchichas italianas, salsa roja, pimientos y queso derretido.
- Lo que está cocinando América: Historia de los Horos, Sandwiches submarinos, Sandwiches de niños, Sandwiches Dagwood y sándwiches italianos
- Bon Appetit: El origen de Hoagies, Grinders, Subs, Heroes y Sluckies
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