Cómo usar una empresa para presionar sidra

Cosas que necesitarás

• Manzana
• Chopper de fruta o cuchillo grande
• Envase

La prensa de Fruit Fruit fue una prensa de fundición masiva de 50 libras producida por la empresa de fabricación empresarial en Filadelfia a fines del siglo XIX. Hoy son valores antigüedades, pero estaban tan fuerte que muchos de ellos todavía trabajan, siempre y cuando tengas todas las partes. Este dispositivo podría hacer todo, desde la salchicha de las cosas para presionar LARD, por lo que hacer que la sidra de manzana no sea un desafío.

Paso 1

Lavar y núclee las manzanas.

Paso 2

Ejecute las manzanas a través de un helicóptero de la fruta, o páginas en pequeños pedazos con un cuchillo.

Paso 3

Arranque el plato del émbolo en la empresa hasta el final. Afloje una de las perillas de retención en un lado de la prensa, y balancee el mecanismo de arranque de la parte superior del cilindro.

Paso 4

Inserte la cesta de malla en el cilindro. Si tiene la canasta de estaño original, coloque la canasta en el cilindro y la base de esfuerzo en la parte inferior del cilindro.

Paso 5

Rellena la canasta con las manzanas picadas. Asegúrate de que ninguna de las frutas se extiende sobre el borde del cilindro.

Paso 6

Prueba para asegurarse de que la pequeña placa del émbolo esté unida al mecanismo de tornillo. Cambie las placas, si es necesario, desatornillando el cog en la parte inferior de la placa, coloque la placa más pequeña sobre el extremo roscado del mecanismo del tornillo y vuelva a aprietar el cog.

Paso 7

Coloque el contenedor debajo del spout. Si la boquilla que presiona la salchicha está unida al pico, retírelo.

Paso 8

Gire la manivela hacia la derecha para presionar la fruta. Continúa presionando hasta que ya no puedas girar la manivela. Cuidado con el jugo que se está quedando sin el pico.

Propina

Mientras que el cilindro de hierro fundido y el mecanismo de cigüeñal en la empresa pueden durar por siglos, es posible que le faltan partes más pequeñas, como la cesta interior. Compruebe en línea para los proveedores de piezas de reemplazo. Si su prensa es difícil de manivela, lubriquelo con una capa delgada de acortamiento vegetal o aceite mineral. La empresa está construida con agujeros en sus pies, por lo que puede atornillarlo en su superficie de trabajo para mantenerla estable mientras está arranque.

Advertencia

Mantenga los dedos y la ropa alejada de la cadena y el conjunto de engranajes en la prensa. Si la placa del émbolo no encaja a través de la canasta de malla, tiene la placa de relleno de salchicha más grande. Reemplácelo con la placa más pequeña. Asegúrese de que todas las partes de la prensa que entren en contacto con la fruta se limpien a fondo antes de usarlo. No utilice lubricantes a base de petróleo en las partes móviles de la prensa porque pueden contaminar el jugo. Una vez que el mecanismo de arranque ha sido restaurado y lubricado, no lave con jabón. Limpie los rastros de comida con un paño húmedo. Refrigere su sidra inmediatamente y beba dentro de un día o dos. La sidra cruda, sin pasteurizar puede comenzar a fermentar rápidamente, incluso en el refrigerador.

• El ama de llaves emprendedores: relleno de salchichas, manteca de cerdo y prensa de frutas
• Extensión de la Universidad Estatal de Oregon: conservación de alimentos: jugos de frutas &erio; Sidra de manzana
• Universidad Estatal de Michigan: Alimentación América: Objetos de Museo

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