7 Sugerencias simples para servir squash

Visión general

Squash es uno de esos platos de lado mágico que pueden saberse como un postre aunque sigue siendo bueno para usted. Con las variedades de cosecha de invierno y verano, esta fruta aparece en sopas y tartas en muchas reuniones de vacaciones durante todo el año. Pero, ¿de qué otra manera se puede utilizar?? Aquí, algunos expertos platos en la cocina con calabaza.

Magic Magic Syrup

Catherine McCord, una madre de dos y fundadora del blog de alimentos centrados en los niños.com, estaba con el corazón de corazón cuando sus hijos decidieron que no les gustaba squash porque dice que es "verdaderamente mi favorito" Fruta. Para cortar esto en el capullo, ella les enseñó a comer trozos sin cocer con rocíques de jarabe de arce y una pizca de sal. Un aperitivo fácil, esta creación también se puede asar para facilitar los aperitivos.

Relleno de bellota

Por diversión, llenando cenas familiares, McCord sugiere ahuecar a la calabaza de ACNAT y horneando "una palmadita" y jarabe de arce o azúcar moreno. Entonces, ella dice, puedes "Lléalos con arroz salvaje, manzanas ralladas o apio y hazlo más como un entrante." Ella dice que a los niños les gusta eso "obtienen su propio pequeño sombrero para sacar."

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Puré de sopa o rollo de sushi

A pesar de lo que su pequeño exterior, el exterior difícil podría sugerir, la calabaza de Kabocha es en realidad suave y dulce degustación en el interior. También es un grapado en muchos restaurantes asiáticos. Brock Kleweno, el director ejecutivo del chef y la comida y bebida en el restaurante Yamashiro de influencia japonés en Los Ángeles, sirve a Kabocha como un rollo de sushi de estilo tempura a los huéspedes que les gustaría una alternativa amigable con vegetación a los rollos hechos con peces. También es popular como un puré en sopas y como relleno para postres de estilo asiático.

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Puré a la perfección

Chef Aldo Lanzillotta, quien dirige el roaming Supper Club Simpo en la U.S. y Canadá, pura su calabaza y la sirve "en un plato con semillas tostadas, nueces o avena malteada y con un yogur, fondue de queso, ricotta fresca o mozzarella fresca." O, dice, él usará el puré como relleno para "Empanadillas, panqueques o croquetas."

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Todo envuelto

Para los aperitivos que se ven de alta gama, pero son engañosamente fáciles, la lanzillotta sugiere cortar la calabaza en cuñas, envolviéndolas con LARDO (salúes curados, que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de carnicería establecidas) y tostándolas. Establece palillos de dientes para que los huéspedes puedan obtener sus manos en más de una de las golosinas.

Espaguetis occidental

Para obtener una forma saludable de obtener esa reparación de pasta sin los carbohidratos, McCord sugiere Spaghetti Squash con salsa de tomate. Puede parecerse a los fideos, pero es simplemente al horno y rallado squash rematado con una salsa marinara casera. McCord dice que este plato es "súper nutritivo y saludable" y funciona muy bien "Si tienes un niño diabético." Ella dice que es un éxito en las fiestas de los niños.

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Vegetaria asada

Para un plato lateral festivo, McCord mezclará los trozos de la calabaza, las cebollas, los pimientos y las zanahorias con jarabe y aceite de arce antes de asar la mezcla de un jarabe de arce durante 50 minutos. "El tostado es una de las mejores técnicas para obtener la cantidad máxima de sabor de los vegetales," Ella dice en su sitio web. "Se vuelven super tiernos, dulces en el interior y un poco caramelizado en el exterior."

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