Cómo marinar la pechuga de pollo en vinagre balsámico
Las pechugas de pollo de marinaje agregan sabor y la humedad necesaria a la carne, ya que es una proteína baja en grasa, generalmente se sirve sin piel para adaptarse a estos tiempos conscientes de las calorías. Una marinada de vinagre balsámico suministra un montón de gusto, pero como una base ácida, en realidad puede endurecer el pollo si está marinado durante demasiado tiempo. Menos de dos horas está bien. Evite la sal, ya que se deshidrata la carne, y usa un bonito aceite de oliva para equilibrar el sabor. Planea usar una media taza de marinada por cada libra de pollo que estás preparando.
Cosas que necesitarás
- Cuchillo
- Dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sello de la bolsa superior
- Batidor
- bol
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Tornos de pimienta triturados (al gusto)
- Hierbas y especias (al gusto)
Paso 1
Use un cuchillo para eliminar cualquier exceso de grasa de dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y recórtelas para que tengan el mismo tamaño y espesor.
Paso 2
Coloque el pollo en una bolsa superior de plástico y sello.
Paso 3
Batir juntos en un recipiente una media taza de vinagre balsámico, una cuarta parte de aceite de oliva y trituradores de pimienta, polvo de ajo y otras hierbas y especias al gusto. (Experimenta con las hierbas y especias: Rosemary, Chives, Ajo, Oregano, Tomillo y Perejil Van bien con el pollo."
Paso 4
Vierta la marinada en la bolsa con el pollo y vuelva a sellar. Agite la bolsa para cubrir el pollo, y refrigere durante 30 minutos a dos horas.
Paso 5
Retire el pollo de la marinada y cocinelo o asé, como desee.
Propina
Cortar el pollo en tiras y marinar para un salteado.
Advertencia
Deseche la marinada tan pronto como elimine el pollo para evitar la contaminación cruzada. Nunca use la marinada expuesta a la carne cruda para el basado. Si lo desea, doble la receta de la marinada al principio y la mitad de la reserva para fines de rotación solamente.
- Cocina de CD; Marinada de vinagre balsámico para pollo; Nancy inman
- Todas las recetas: Pechugas de pollo marinadas balsámicas
- Todas las recetas: Carnes de marinaje
te podría gustar
Cómo marinar un bistec en vinagre Cosas que necesitarás Plato de hornearBifeVinagre balsámicoAjoCuchillo afiladoMielEnvoltura de plásticoUse diferentes tipos de vinagre para producir diferentes sabores en su marinada. Una marinada es un líquido que se usa para sabor a los alimentos…
¿Cuánto tiempo para hornear un pollo? La mejor manera de determinar cuándo se realiza su pollo es verificar la temperatura interna con un termómetro de carne. El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados. Coloque el termómetro en la parte más gruesa de la carne, pero…
Cómo freír las piernas de pollo con una freidora de turquía Cosas que necesitarás Termómetro de freírAceite de cacahueteMarinada (opcional)Inyector de marinada (opcional)Pinzas largasTermómetro de carneSiga estos pasos para cocinar las patas de pollo en una freidora de Turquía. Una freidora de Turquía es una…
Cómo empaparse de venado Cosas que necesitarás Tazón grandeVenadoMarinada, aceite de oliva o vinagreTenazasLa carne de venado, o la carne de ciervo, necesita empaparse antes de cocinar. Venado tiene menos grasa que otros tipos de carne, por lo que puede secarse rápidamente,…
Cómo salmuera pollo para una barbacoa Cosas que necesitarás 2 cuartos de galón. agua2 cucharadas. salazúcar moreno 1/4 taza oscuro (opcional)2 galón bolsa de congelador resellable10 onzas. pollo entero o piezasSartén para hornearpollo salmuera antes de asar que para el sabor añadido y…
Cómo marinar el pollo en el aderezo italiano Cosas que necesitarás 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel1 botella preparada o aderezo italiano caseroBolsa de plástico resellable o plato de horneado poco profundo, sin aluminioEl pollo de marinado toma tan solo 30 minutos. Cuando se trata…
Cómo hornear pechugas de pollo sin piel Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo hacer una marinada asesina tri propina Cosas que necesitarás 1/2 taza de aguaGran tazón de mezcla1/4 taza de jugo de limón1/4 taza de jugo de naranja1/4 taza de aceite de oliva2 cucharadas. Salsa Worcestershire2 cucharadas. salsa de soja2 cucharadas. azúcar1 cucharada. pimienta negra1…
Cómo guisar las pechugas de pollo Cosas que necesitarás Olla grandeCaldo de polloPinzas metálicasSiempre descongela al pecho de pollo antes de guisar. La carne tomada de pechugas de pollo guisadas es más tierna y sabrosa que las variedades cocinadas o horneadas. Para guisar las…
Cómo cocinar pechugas de pollo para usar en una cazuela Cosas que necesitarás 1 libra. Pechugas de pollo deshuesadasPlato de horneado poco profundo (con tapa)Sal y pimientaTermómetro de carneTabla de cortarCuchillo del cocineroPreparar correctamente las pechugas de pollo para agregar a una cazuela.…
Cómo hornear pechuga de pollo jugoso Leigh Ann Chatagnier Leigh Ann Chatagnier es un desarrollador de recetas, fotógrafo de alimentos, 2 x autor del libro de cocina y el fundador del blog, MyDiariofo.com.Leigh Ann también es un colaborador habitual de la revista INRegister y se ha…
¿El aceite de oliva ablandiza la carne?? Combina aceite de oliva con ingredientes ácidos para ablandar la carne. El aceite de oliva es uno de los alimentos más saludables de la naturaleza. El aceite de oliva contiene ácido graso omega-3 sano del corazón; Por esta razón se llama un…