Cómo hornear pechuga de pollo jugoso
Leigh Ann Chatagnier
No es de extrañar que el pollo sea una proteína de ir a tanta gente: es fácil, saludable y puede usarse en tantos platos. Sin embargo, las pechugas de pollo son magras, por lo tanto, pueden secarse realmente fácilmente dejarte con una pieza de carne gomosa. Tengo el método de cocción perfecto que te dejará con un pecho jugoso en menos de 30 minutos con poco, sin problemas involucrados. Nunca tienes que comer un trozo de pollo seco de nuevo!
Cosas que necesitarás
- 4 pechugas de pollo
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimiento agrietado
- 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Propina
Siéntase libre de sustituir cualquier vinagre. La clave de esta receta es abarcar la carne con el vinagre antes de cocinar.
Paso 1: Marinar el pollo
Precaliente el horno a 425 grados F.
Combine todos los ingredientes batiendo juntos y luego vierta la marinada sobre el pollo en un plato para hornear. Asegúrese de que ambos lados del pollo estén bien recubiertos. Dejar marinar durante 30 minutos (o hasta 2 horas) en el refrigerador.
Paso 2: Hornear el pollo
Coloque las pechugas de pollo en el horno y cocine de 20 a 25 minutos hasta que el pollo esté cocinado a través de.
Propina
La temperatura interna del pollo debe leer 180 grados con un termómetro de carne.
Paso 3: Deja que el pollo descanse antes de servir
Retire el pollo del horno y deje reposar durante 5 minutos.
Espolvoree con perejil picado, y sirva inmediatamente.
Me encanta esta receta porque es un método simple donde puedes jugar con sabores dependiendo de tu estado de ánimo. Tarda menos de 30 minutos para tener una comida saludable en la mesa y cualquiera puede hacerlo! La mejor parte es, le garantizan tener pechugas de pollo jugosas cada vez.
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