Cómo asar las pechugas de pollo deshuesadas
Cosas que necesitarás
- Dos pechugas de pollo deshuesadas, deshuesadas y sin piel
- 4 cucharadas. aceite de oliva
- 1 cucharada. pimienta negro
- 1 cucharadita. sal
- Tazón pequeño
- Sartén para hornear
- Pinzas metálicas
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Termómetro de carne
- Plato
El pecho es el mayor corte de carne tomada de un pollo. Mientras que muchos se venden, las pechugas de pollo deshuesadas son generalmente más convenientes para cocinar y comer. Hay varios métodos para cocinar pechuga de pollo; Uno de los más simples está asando. La pechuga de pollo a la parrilla tiene un exterior crujiente y marrón con carne jugosa y sabrosa. Para asar las pechugas de pollo deshuesadas, necesitará aproximadamente media hora.
Paso 1
Precalentar un parrón. Si el parrilla tiene bastidores ajustables, mueve a 8 pulgadas de distancia del calor antes de precalentar.
Paso 2
Mezclar 4 cucharadas. Aceite de oliva, 1 cucharada. Pimienta negra molida y 1 cucharadita. Sal en un tazón pequeño con los dedos. Frote la mezcla uniformemente sobre las pechugas de pollo.
Paso 3
Coloque las pechugas de pollo sazonadas en una bandeja para hornear y asar durante 8 minutos. Flip las pechugas de pollo con un par de pinzas metálicas y asar durante 5 minutos adicionales.
Paso 4
Vierta 1/2 taza de vino blanco seco en la sartén para hornear y continúe asando durante 4 minutos más.
Paso 5
Retire la bandeja para hornear del horno e inserte un termómetro de carne en cada pechuga de pollo en su punto más grueso. Si no lee al menos 160 grados Fahrenheit, coloque el pollo hacia atrás en la parrilla durante incrementos de 2 minutos hasta que se haga.
Paso 6
Coloque el pollo cocido en un plato y deje la carne para descansar durante 5 minutos antes de servir.
Propina
Para obtener los mejores resultados, descongele las pechugas de pollo en el refrigerador.
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