10 Hacks para hacer que la mezcla de pastel de caja sabe aún mejor

Puede amar el sabor del pastel casero, pero la mezcla de pasteles en caja es tan conveniente. Usar una mezcla no significa que su pastel esté destinado a ser seco o sin sabor. Piense en una mezcla comprada en la tienda como punto de partida básico, o un lienzo en blanco culinario. Luego, obtenga experimentación: su cocina probablemente ya tiene los ingredientes que necesita para llevar su pastel al siguiente nivel delicioso.

1. Aceite de intercambio para mantequilla derretida

¿Hay algo que la mantequilla derretida no pueda mejorar?? Sí, eso es un no. La mantequilla le da una mezcla de pasteles secos ese sabor casero, recto-de la abuela. Así que deje el aceite de la receta y use mantequilla derretida en su lugar. El swap no debe cambiar mucho la textura del pastel, pero mejorará su sabor.

2. Añadir martillo

Buttermilk agrega un sabor cremoso a una mezcla básica de pastel de caja. Traiga esa complejidad a su postre mediante el uso de suero de leche en lugar de todos o algunos del agua. Si no tienes suero de leche, haz un sustituto combinando una cucharada de jugo de limón con una taza de leche. Deje que la mezcla se sienta durante cinco minutos antes de medir lo que necesita para su mezcla de pasteles.

3. Agregue el polvo de pudín

Mezclas en caja tienden a producir pasteles que son casi demasiado livianos y aireados. Para darle a su pastel una textura más densa, intente agregar un paquete de mezcla instantánea de pudín hasta el pastel. No es necesario seguir las instrucciones en el paquete de pudín. Solo agregue el polvo directamente a la mezcla de pasteles antes de agregar ingredientes húmedos.

4. Añadir yema de huevo extra

Las yemas de huevo añadas la grasa cremosa a su mezcla de pasteles. No es de extrañar que hagan una adición tan deliciosa. Agregue dos yemas extra a la mezcla para obtener resultados óptimos. Este modistoso produce un pastel que es húmedo y rico.

5. Usar agua caliente

Cuando la parte posterior de la caja requiere agua, probablemente llene la taza de medición del grifo sin pensar mucho en la temperatura. Pero usar agua caliente es mejor, especialmente si estás haciendo un pastel de chocolate. El calor florecerá cualquier polvo de cacao en la mezcla, intensificando el sabor al chocolate.

6. Intercambiar café para el agua

Torta de mocha de antojo? Use café caliente en lugar de agua al hacer pastel de chocolate de una mezcla. El pastel terminado debe tener un sabor a Mocha distintivo. Otra opción: hacer espresso instantáneo y agregar el espresso caliente para darle al pastel un sabor al café aún más intenso.

7. Usar soda

Quiero simplificar tu vida? Olvídate de medir el aceite y los huevos de craqueo. Una de las formas más simples absolutas de preparar una mezcla de pastel en caja es usar solo dos ingredientes: la mezcla y una lata de soda. Experimente con diferentes combinaciones, como COLA COLA con pastel de chocolate o soda de limón con vainilla.

8. O bajo la leche para el agua

No hay mantequilla, soda o café disponible? Todavía puede hacerlo mejor que agregar agua lisa a su mezcla de pasteles. Intercambia en tu tipo de leche favorita para darle a la torta un poco de cremosidad. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de su leche, más rica será la torta terminada. Incluso puedes intentar usar leche de chocolate!

9. Experimento con mayonesa

De acuerdo, escúchanos: Mayonesa puede ser el complemento perfecto para su mezcla en caja. Debe hacer que su pastel sea increíblemente húmedo y tierno, pero nadie podrá probar el ingrediente secreto. Si es la primera vez que agrega mayonesa a la mezcla, comience con solo una cucharada grande; Si te gustan los resultados, intenta agregar un poco más la próxima vez que hagas un pastel.

10. Capa, capa, capa

Tome su pastel a otro nivel (literalmente) agregando capas! Simplemente hornee dos o tres cajas de mezcla de tortas en bandejas redondas o cuadradas, luego los apile con una capa de glaseado dulce entre cada capa de pastel húmedo para un look y un sabor más profesional. Más capas equivale a más glaseado, lo que es igual a más deliciosa.