Cómo derretir el queso oaxaca
Cosas que necesitarás
- caldera doble
- agua
- Queso oaxaca
El queso Oaxaca se hace en México de la leche de vaca. Es muy similar al queso mozzarella. Ambos están producidos por el mismo método de estiramiento y tienen un sabor similar. Este es un gran queso para derretir. Tiene su forma hasta horneada, asada o a la parrilla, y luego se vuelve suave y fibrosa y desarrolla un sabor más rico. A veces se llama queso asdero. La palabra asdero significa "tostador," insinuando la facilidad con la que se derrite. El queso Oaxaca tiene un sabor grande en Quesadillas, Hamburguesas, Dips y muchas otras recetas.
Paso 1
Agregue agua a la bandeja inferior de la caldera doble y deje hervir. El uso de la caldera doble permite que el queso se cocine con calor indirecto, lo que mantiene el queso separado.
Paso 2
Tire del queso aparte en cadenas pequeñas, lo que lo hará más fácil para que el queso se derrita uniformemente.
Paso 3
Añadir el queso a la bandeja superior de la caldera doble. Revuelva constantemente mientras se derrite.
Paso 4
Retire el queso de la sartén una vez que se vuelva suave y fibral.
Paso 5
Añadir a los platos y alimentos según corresponda.
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