Cómo usar los vínculos elásticos de pollo rotisserie
Si alguna vez ha cocinado un pollo en una rotisserie, ya sea en la barbacoa o en una cocina de rotisserie especializada en el interior, sabrá lo importante que es para asegurar el pollo. Si se deja sin garantía, el pollo se fracasará con cada revolución y hará un desastre. Una forma de asegurar el pollo está con cordel, pero de esta manera puede llevar mucho tiempo. Otra forma es usar los vínculos de pollo elásticos, que se venden en tiendas de cocina y en línea. Estos productos no son elásticos estándar, pero están especialmente diseñados exactamente para este propósito.
Paso 1
Coloque el pollo en su espalda en una tabla de cortar. Debe ser colocado con sus alas más cercanas a usted y sus piernas alejadas de usted.
Paso 2
Deslice una corbata elástica sobre un extremo del pollo y colóquela hacia la mitad del ave, entre las alas y las piernas. Deslízalo contra el lado inferior de las alas, o el lado de las alas de usted.
Paso 3
Reúna el elástico desde el lado del pollo hacia abajo y tire de él hacia usted, luego sobre la parte superior del pollo hacia las piernas. Notarás que como lo haces, el elástico debajo de las alas te aprietará y los mantendrá en su lugar.
Paso 4
Tire del elástico por la longitud del pollo y deslícelo sobre ambos extremos de las piernas. Tu pollo ahora debería estar seguro. Si no, repita este proceso con otro elástico para agregar más presión para mantener el pollo sostenido juntos.
Propina
Compre solo los vínculos elásticos que sean seguros en temperaturas de hasta 500 grados Fahrenheit. De lo contrario, los elásticos pueden derretirse o liberar dioxinas en la carne.
Cuando se cocina el pollo, tire del elástico del cuerpo del pollo y lávelo en agua caliente y jabonosa.
Advertencia
Siempre lávese las manos, la tabla de cortar y cualquier otra cosa que entra en contacto con las aves de corral crudas después de tocarla.
- Ronco: Showtime Rotisserie Elastic Food Peurs
- Corbatas elásticas de pollo: Super Stretch Elastic Pollo Ties
- POPEIL FAMILY TIENDA: 60 vínculos de pollo elásticos
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