Cómo guisar las pechugas de pollo
Cosas que necesitarás
- Olla grande
- Caldo de pollo
- Pinzas metálicas
La carne tomada de pechugas de pollo guisadas es más tierna y sabrosa que las variedades cocinadas o horneadas. Para guisar las pechugas de pollo, debe cocinarlas en una mezcla de agua y caldo de pollo para infundirlos con un sabor más fuerte. La humedad de la acción del agua y el pollo hace que sea más fácil cortar o tirar de la carne. Guisando tres pechugas de pollo requiere aproximadamente una hora. Permita un extra de 25 minutos por cada tres pechugas de pollo adicionales.
Paso 1
Llene una olla grande con 2 tazas de caldo de pollo por cada tres pechugas de pollo que está guisando. Coloque a fuego medio y traiga a fuego lento.
Paso 2
Añadir 1/2 taza de agua caliente a la acción de pollo y llevar los líquidos a fuego lento.
Paso 3
Añadir las pechugas de pollo a la olla y la cubierta. Permítales cocinar durante 25 minutos por cada tres pechugas de pollo que estás guisando.
Paso 4
Retire la olla de calor y deje el pollo para fijar durante 30 minutos. Retire las pechugas de pollo guisadas con pinzas metálicas y use inmediatamente. Deseche el líquido en la olla.
Propina
Para un poco de especia, agregue 2 cucharadas. Pimienta negra molida y 1 cucharada. Pimienta de cayena a la acción del pollo.
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