Cómo cocinar pechugas de pollo para usar en una cazuela
Cosas que necesitarás
- 1 libra. Pechugas de pollo deshuesadas
- Plato de horneado poco profundo (con tapa)
- Sal y pimienta
- Termómetro de carne
- Tabla de cortar
- Cuchillo del cocinero
Cuando desee agregar pollo a una cazuela, a menudo una receta requiere pollo cocido. Esto significa que debe cocinar el pollo primero antes de ensamblar los ingredientes de la cazuela. El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA recomienda cocinar pollo hasta que tenga una temperatura interna de al menos 165 grados Fahrenheit. Después de cocinar a fondo las pechugas de pollo, prepare la cazuela de acuerdo con su receta.
Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Coloque las pechugas de pollo en una sola capa en el plato para hornear. Espolvorear la sal y la pimienta al gusto por el pollo.
Paso 3
Cubrir el plato para hornear y colocarlo en el horno.
Paso 4
Hornee el pollo durante unos 20 a 30 minutos.
Paso 5
Compruebe la temperatura del pollo con el termómetro de carne. Inserte la punta del termómetro en la parte más gruesa del pecho más grande. Si la temperatura es de al menos 165 grados Fahrenheit, retire el pollo del horno. Si la temperatura está bajo el mínimo, continúe cocinando el pollo hasta que alcance los 165 grados Fahrenheit.
Paso 6
Retire el plato para hornear del horno. Quite la tapa y permita que el pollo se enfríe a una temperatura donde puede manejarlo fácilmente.
Paso 7
Transfiera las pechugas de pollo a la tabla de cortar después de que se enfríen. Cortar el pollo hacia arriba en trozos pequeños - aproximadamente 1 pulgada de piezas.
Paso 8
Añadir el pollo a la cazuela con los otros ingredientes.
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