Easy crock pot bbq wings

Una olla de barro es un tipo de cocina eléctrica lenta. Utiliza un elemento de calefacción ligero que calienta los alimentos muy lentamente, lo que también significa que es uno de los métodos de cocción más distintivos. Una olla de barro funciona especialmente bien para los alimentos que se arriesgan a hacer un lío de su horno, como las alas de pollo de BBQ. El pollo puede ser temperamental y seco fácilmente, pero calentarlo lentamente a través de la salsa BBQ se asegurará de que sea húmeda y sabrosa.

Ingredientes

Compra entre tres a cinco libras de alas de pollo entero para cocinar en una olla de barro. Si usa menos que eso, es posible que tengan más probabilidades de cocinar demasiado. Cortar las alas en la articulación para formar dos piezas y desechar la punta puntiaguda. El uso de piezas más pequeñas hará que el pollo se ajuste a la olla de barro más fácilmente y asegurarse de que se calientan uniformemente. Al cocinar con una olla de barro, no escatime en agregar líquido. Si está haciendo su propia salsa de barbacoa, prepárese lo suficiente como para hacer aproximadamente dos tazas más extra por inmersión. Seleccione un 18 oz. Botella de salsa de barbacoa preparada para ahorrar tiempo. Si desea personalizar una salsa de barbacoa embotellada, use 1 1/2 tazas y agregue un total de 1/2 taza de otros ingredientes, como miel, salsa de soja, salsa teriyaki o mostaza.

Preparación

Foreña las alas de pollo por separado antes de agregarlas a la olla de barbacoa con la salsa de barbacoa. Hornee a 350 grados durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el interior ya no sea rosa. Si desea una piel más cascosa, arrollarlas durante aproximadamente 20 minutos. Foreando las alas les dará un sabor más rico y evitará que se volvieran demasiado suaves. También se asegurará de que la salsa BBQ no se queme antes de que el pollo esté cocido, especialmente si usa una salsa que contiene un montón de azúcar u otros ingredientes dulces más susceptibles a la quema. Las alas seguirán siendo comestibles si no los precita, pero serán muy suaves; Sin embargo, puede valer la pena para usted ahorrar tiempo de preparación práctico.

Cocinando

Una vez que tus alitas de pollo están precocidas, agregándolas a tu olla de barro. Vierta sobre dos tazas de salsa de barbacoa hecha en casa o embotellada en la parte superior de las alas. La forma más segura de cocinar las alas de barbacoa en una olla de barro es establecer el aparato para "bajo" Debido a que la configuración de la olla de crock puede variar dependiendo del modelo. Calentar las alas en "bajo" por hasta cinco horas. Si quieres ahorrar tiempo, criba el calor a "elevado" y calor por hasta dos horas. Compruebe las alas periódicamente para asegurarse de que la salsa no se queme. Si no se precede a las alas, requerirán aproximadamente ocho horas en un "bajo" calor o alrededor de tres horas en un "elevado" calor. Asegúrese de que el pollo sea completamente blanco con jugos claros antes de retirar. Servir las alas de barbacoa con salsa de barbacoa adicional para inmersión.

• Ochef.com: crock-olla
• Prueba de la revista local: alas de pollo de barbacoa
• Lento y simple: alas de pollo en salsa de barbacoa

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