Cómo cocinar un trip-tip tierno
Cosas que necesitarás
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas. agua
- 2 clavos de ajo picados
- 1 cucharadita. Pimienta molida
- Tazón grande
- Tazón pequeño
- 1 1/4 cucharada. pimenton
- 1 cucharada. sal kosher
- 1 cucharadita. polvo de ajo
- 1/2 cucharadita. pimienta negra
- 1/2 cucharadita. cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita. pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita. Orégano seco
- 1/2 cucharadita. Tomillo seco
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- Hoja de hornada
- Papel de aluminio
- 3 libras. Tri Punta
La tripsión es el corte triangular de carne que se encuentra en la punta del solomillo. Mientras que la tripsión puede volverse muy tierna y sabrosa, también puede ser extremadamente difícil si no se cocina correctamente. Este corte se sirve mejor medio raro, por lo que no quiere hacerlo demasiado. Asará su tri-propina al aire libre o aséalelo en el horno para una cena tierna y húmeda que puede disfrutar con amigos y familiares.
A la parrilla
Paso 1
Coloque su salsa de soja, aceite de oliva, ajo y pimienta dentro de un tazón grande.
Paso 2
Corte su trip-tip en rodajas de 1/2 pulgadas y coloque las rodajas dentro de la marinada.
Paso 3
Cubra el tazón y colóquelo dentro del refrigerador durante aproximadamente cuatro horas.
Paso 4
Precaliente su parrilla por alto calor. Coloque el trip-tip en la parrilla y la parrilla en cada lado durante tres a cinco minutos.
Asado
Paso 1
Mezclar todas sus especias secas, sal y pimienta en un tazón pequeño.
Paso 2
Revuelva el aceite de oliva a la mezcla y permita que todo se siente durante unos 15 minutos.
Paso 3
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 4
Línea una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque el asado en la bandeja para hornear y cubra todos los lados con la hierba.
Paso 5
Asar la tripsión en el horno durante una hora, o hasta que su temperatura interna alcance un mínimo de 145 grados Fahrenheit. Deje que la carne se siente durante unos 15 minutos antes de cortarla para que los jugos puedan redistribuir.
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