Asado ronda superior en una olla lenta
Cocinar carne en una olla lenta es una buena manera de hacer una cena tierna y de carne. Al cocinar la carne durante un período de tiempo más largo a baja temperatura, las proteínas se descomponen lentamente, lo que resulta en carne tierna y sabrosa. Al variar los otros ingredientes en la olla de cocción lenta, puede crear diferentes variaciones en la tesa de olla redonda superior. Si puede, marrón, la asada superior superior en una sartén muy caliente antes de ponerla en la olla lenta. Para marrón su asado ronda superior, coloque 1/4 pulgada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio o mediano. Gire el asado hasta que esté uniformemente marrón en todos los lados.
Asador redondo superior básico
Hacer una simple receta de asada superior superior para un plato principal implica muy pocos ingredientes. Combine dos latas de crema de sopa de champiñones con un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca en su cocina lenta. Agregue entre 1 a 1 1/2 tazas de agua y revuelva bien. Añadir un 5 lb. asado redondo superior, cubierta y enciende bajo. Cocinar el asado durante ocho horas. Para una variación en esto, use sopa de carne de res por vegetales o sopa de verduras en lugar de sopa de hongos. Si su asado es más pequeño, agregue algunas papas cortadas para llenar la olla de cocción lenta.
Pote tradicional asado
Para una olla tradicional asada con zanahorias, combine 3 1/2 lbs. de asado ronda superior, 1 a 2 cucharadas. de aceite de oliva, una cebolla grande en rodajas, cuatro clavos de ajo pelados y cuatro a seis zanahorias peladas, en rodajas. Agregue una cucharadita de un condimento de sal, pimienta y italiano, o al gusto. Si tiene espacio adicional, agregue algunas papas cubidas u otras verduras. Coloque todos los ingredientes en la olla lenta, que se coloca a bajo y cocine durante ocho horas.
Carne hawaiana
Otra buena técnica con las cocinas lentas y la asada superior superior es usar una receta de carne de cerdo, pero sustituya la carne de res. Para la carne hawaiana, agregue lo siguiente a una cocina lenta: 3 1/2 lbs. de asado ronda superior, un paquete de condimento Teriyaki, 1 cucharadita. Pimienta negra, 1 cucharada. jengibre picado, 2 cucharadas. ajo fresco picado, caldo de vegetales de 1/2 taza, 1/2 taza de azúcar marrón, 1/4 taza de salsa de soja o tamari, 1 taza de salsa de chile, una cebolla picada, un par de zanahorias picadas y 6 oz. de jugo de piña o piña. Cocinar por ocho horas en baja.
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