Cómo almacenar filetes
Cosas que necesitarás
- Lámina de servicio pesado
- Bolsa de congelador resellable
- Etiqueta
Los filetes representan el corte más sabroso de carne de res. Después de comprar filetes crudos de su carnicero o tienda de comestibles, debe almacenarlos adecuadamente para evitar estropear la carne o contaminar otros alimentos. Los filetes de almacenamiento debidamente durarán de tres a cinco días refrigerados o hasta 12 meses cuando se congelan. El embalaje ajustado al aire es fundamental para mantener el sabor del filete en el congelador, donde el contacto con el aire puede hacer que la carne levante los olores del congelador y desarrolle la quemadura del congelador. La envoltura de doble filete no debe omitirse si desea que su carne almacenada sea tan buena como el día en que se compró.
Paso 1
Envolver filetes con fuerza en papel de aluminio de alta resistencia.
Paso 2
Coloque cada filete envuelto en una bolsa de congelador resellable.
Paso 3
Escriba el corte del bistec y la fecha comprada en una etiqueta, y adjunte una etiqueta a cada bolsa de congelador para identificar los contenidos.
Paso 4
Organice los filetes en el cajón de la carne inferior o la parte posterior del estante inferior del refrigerador hasta cinco días.
Paso 5
Transfiera los filetes a la parte más fría del congelador durante seis a 12 meses si no los come dentro de los tres a cinco días.
Paso 6
Descongelar los filetes congelados en el refrigerador durante la noche.
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