Cómo arruinar los filetes delgados
El filete está lleno de hierro y proteínas y funciona perfectamente con una variedad de comidas, desde la ensalada hasta el estofado. Temporada correctamente y asa los filetes para que no sean carbonizados o crudos. Asa su bistec por un tiempo más largo si le gusta bien hecho, uno de los beneficios de arranque es que puede terminar de cocinar rápidamente, incluso si desea filetes, así que se ha carbado. Puede asar los filetes delgados en el horno de su cocina sin ningún equipo especial.
Paso 1
Gire su horno para asar y permitir que se caliente completamente.
Paso 2
Coloque sus filetes en la bandeja para hornear. Blotlos con toallas de papel para eliminar la humedad y dejar que la carne salga a temperatura ambiente.
Paso 3
Temporada tus filetes como se desee. Crea un condimento simple cepillando los filetes con aceite de canola y, y salpicando sal y pimienta en ambos lados.
Paso 4
Asar el filete durante cuatro minutos en un lado. Retire el bistec en el horno, voltee y devuélvalo al horno durante cuatro minutos más. El tiempo de aseo depende de la delgada que sea su filete, así que verifíquelo después de dos o tres minutos si está hiriendo un bistec muy delgado.
Paso 5
Agregue un minuto más al tiempo de aseo si desea que se haga su filete más. Compruébalo frecuentemente para evitar quemar.
Propina
Puedes panalizar tu bistec antes de ponerlo en el horno para ayudar al filete a quedarse jugoso. Tíralo en una sartén caliente durante 30 segundos a cada lado antes de agregarlo a la parrilla.
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