Cómo suavizar la brusca después de que se seque
Cosas que necesitarás
- Espasmódico
- Microonda
- Líquido (salsa de soja, salsa de buquestershire, agua o una combinación)
- Brocha de pastelería
- Manteca
- Sartén
- Recipiente hermético
- Vegetal (zanahoria o apio)
Jerky es una carne de sabor y popular y fácilmente portátiles. Pero hay la sequedad que esperamos de Jerky y luego hay momentos en los que ha perdido demasiada humedad para ser apetitoso. Esto puede suceder si está haciendo su propio desagradable y deshidratelo durante demasiado tiempo, o si el jerking no se mantiene en un recipiente hermético. Sin embargo, hay estrategias para traer a su justa de regreso a la forma. El método específico que eligió depende de la rapidez con la que necesite el deserción suave, y lo que planea hacer con ella una vez que se ablanda.
Paso 1
Microondas desigual durante cinco segundos a la vez hasta que sea flexible. Este es el método más rápido, pero también el más riesgoso. Si los cocineros bruscos se quemarán demasiado. Jerky suavizado por este método no se mantendrá suave por mucho tiempo, así que coma de inmediato.
Paso 2
Cepille un poco de salsa de soja, salsa Worcestershire, agua o una mezcla de estos en el deserción y deje que se siente durante una hora. Worcestershire y Soy son los sabores líquidos clásicos que se utilizan para hacer bruscos, por lo que son adecuados para suavizarlo sin diluir el sabor.
Paso 3
Saute Justky si vas a cocinar con él. Saute cuatro onzas de carne picada finamente picada en mantequilla durante unos minutos para suavizar. Para rehidratar completamente la brusca para cocinar, puede empaparse en agua durante una hora.
Paso 4
Coloque la brusca en un recipiente hermético con una verdura húmeda, como una zanahoria o una palanca de apio durante la noche. Así como una rebanada de pan suaviza el azúcar marrón al transferir su humedad lentamente, la vegetal ayudará a suavizar la brusca. Este es un método lento, pero es fácil y seguro.
Propina
Antes de Microwavando el deserción, podría intentar colocar una toalla de papel húmeda en la parte superior para humedecerlo. Sin embargo, asegúrese de que la toalla esté húmeda todo para evitar quemar.
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