Ideas de menú para una fiesta de corbata negra

Cuando está alojando una fiesta de corbata negra, el menú debe ser tan formal y elegante como el atuendo. OFRECE HORS D`OEUVRES cuando lleguen sus invitados, y siga con un menú de tres o cuatro platos. No abrume a los huéspedes con sabores fuertes al principio de la comida, o superará a un plato principal más ligero. Siga un tema, como el francés clásico o el Mediterráneo, y use diferentes métodos de cocción para cada curso para que sus invitados experimenten una variedad de gustos y texturas.

HORS D`OEUVRES Y BEBIDAS

Elija Hors-d`Oeuvres elegantes que los apetitos de sus invitados y los preparen para obtener una comida espectacular para venir. Los pequeños bocados son esenciales, al igual que los ingredientes de alta calidad y una presentación artística. Oysters y Caviar hacen opciones clásicas si tiene un presupuesto limitado. Ofrezca pequeños rollos de sushi para una decisión clara y hermosa, o pepino superior con camarones tailandeses y algunas cebollas. Para bebidas, la corbata negra sugiere una barra completa, incluyendo vino, champán, cerveza y licor. U ofrecer algunos cócteles de firma para comenzar la noche, luego emparejar el vino a cada curso.

Primer Curso

El primer curso debe ser ligero y atractivo. Ofrezca mariscos, verduras o incluso pasta si su menú tiene un tema italiano. Pasta puede ser cualquier cosa, desde Ravioli, lleno de queso de cabra hasta pasta de pelo de ángel con salsa de tomate ligera y camarones. Si planea servir mariscos, piense en un mousse de salmón ahumado o una ensalada de cangrejo, mango y pepino. Para verduras, elija setas abundantes en hojaldre con salsa de crema de ajo.

Plato principal

Para el plato principal, proporcione exhibidores de exhibidores como la lomo de ternera o incluso el bistec de costillas cocidas a la perfección. La cola de langosta siempre hace una elección encantadora para una cena formal, al igual que la orilla del salmón al horno o las vieiras en una salsa de crema de vainilla. Si está considerando aves de corral, en lugar de pollo, pruebe las gallinas de juegos de Cornualles con una reducción de la salsa de BlackBerry.

Curso de queso

Para un curso de queso, sirva una amplia gama de quesos. Deben variar tanto en la textura como en la fuerza. Los huéspedes deben comenzar por comer el queso más suave y cremoso, como Brie, desarrolle su camino a través de los quesos más fuertes y terminar con una gorgonzola u otro queso azul. Los quesos más fuertes pueden trabajar con acompañamientos más sabrosos, como las galletas de centeno, pero en su mayor parte, sirven sabores lisos en los panes y galletas para resaltar el sabor del queso. No olvides ofrecer vinos para complementar los quesos.

Postre

Termine la comida en una nota alta con un postre que no solo se ve sino sabe fantástico. Pruebe Tiramisu servido en gafas de martini, mousse de chocolate o incluso una sopa de fresa que se sirve en copas de champán. Una torta se ve maravillosa y hace una opción adecuada para un postre formal. Ofrece vino de postre también si lo desea, junto con cafés especializados con licor y crema batida o incluso fino brandy y coñac.

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