Tipos de queso pasteurizado

Es queso feta un riesgo de embarazo? Son otros tipos de queso de cabra un riesgo de embarazo? Es queso pasteurizado siempre seguro? Estas preguntas podrían no ocurrirle hasta que estés embarazada, pero son importantes para explorar para mantener a usted y a su bebé a salvo cuando esté esperando. Según la Asociación Americana de Embarazo, la bacteria de Listeria en el queso es una preocupación especial porque pueden llevar a un nacimiento prematuro, aborto involuntario o infección.

1. Queso suave

Deben evitarse los quesos suaves durante el embarazo Incluso si la etiqueta especifica "queso pasteurizado." Con muchos quesos suaves, no siempre es posible saber si han sido pasteurizados. Bon Appétitit señala que hay una regla de 60 días impuesta por la U.S. Departamento Federal de Agricultura. La FDA requiere que los quesos de menos de 60 días de edad sean pasteurizados, mientras que aquellos pocos días mayores, incluso si es la misma variedad de queso, puede ser sin pasteurizar.

Incluso con productores de queso blando que usan leche pasteurizada, la falta de envejecimiento y calefacción aún puede permitir que las bacterias proliferen en el queso suave. Por esa razón, los riesgos de embarazo de queso de cabra, incluidos los riesgos de embarazo de queso Feta, siempre son una posibilidad. Otros quesos suaves que deben evitarse incluyen Brie, Camembert, Manouri y Queso Blanco y queso mexicano quesos de Queso Fresco.

Los buenos sustitutos de los quesos suaves y difamados incluyen queso crema, requesón y una propagación de queso procesado. En lugar de queso Queso Queso mexicano suave, use el queso envejecido y firme conocido como Queso Enchilada.

2. Queso azul

Queso suave o semi-blando que depende del molde para su sabor también debe ser evitado Si está hecho de leche pasteurizada o cruda. Estos tipos incluyen cualquier tipo con "azul" o "bleu" en su nombre, como Maytag Blue. También deberá esperar hasta después del embarazo para disfrutar de otros quesos azules maduros de moldes, como Stilton, Roquefort y Gorgonzola.

Si estás deseando el fuerte sabor del queso azul, considera probar las rebanadas de tipos de queso de reja como Asiagono, que también empacan un sabor picante.

3. Queso pasteurizado semi-suavizado

La mayoría del queso semi-suave se pasteuriza. Es también menos propensos a albergar listeria Porque tiene menos del contenido de humedad que es un caldo de cultivo para las bacterias. Úsalo dentro de una semana o dos de abrir el paquete.

Esta categoría amplia de quesos seguros incluye Monterey Jack, Port Salut y Baby Gouda. Además, no se conoce el riesgo de embarazo de Havarti o las inquietudes planteadas sobremozzarella, Provolone, Edam, Fontina o queso de cuerdas.

4. Queso pasteurizado semi-firma

Como es posible, la textura del queso semi-firma está en algún lugar entre los quesos semi-suaves y duros. En general, los tipos de semi-firma son geniales "queso y galletas" meriendas. La mayoría se derretirá bien para cocinar cuando se corta, rallado o en cubos. Los tipos suizos son famosos por su uso en ollas de fondue o en una grill de raclettes de mesa.

Por seguridad adicional, especialmente durante el embarazo, deseche el paquete si no lo ha terminado dentro de Tres semanas de apertura el paquete. Si es una variedad en rodajas, como Deli Swiss, tírela dentro de dos semanas.

Estos quesos de semi-firma pasteurizados sencillos incluyen Asiago, Beaufort, Cheddar, Comté, Colby, Edam, Gruyère, Young Manchego y American Swiss. Los tipos internacionales de queso suizo, que también se consideran Seguro para consumir durante el embarazo, Incluye emmental, raclette y jarlsberg.

5. Queso pasteurizado duro

Los tipos de queso firme, o duros, son quizás más famosos como los quesos de rejilla, pero también son excelentes cuando se afeitan las ensaladas y los greens cocidos. Porque su gusto es tan acre, un poco va un largo camino.

Los quesos duros casi siempre se pasteurizan. Además, tienen un poco de contenido de humedad que Listeria y otros Los peligros bacterianos no se consideran significativos. Pueden conservarse por al menos dos meses en el refrigerador.

Por ese motivo, Parmesan, Asiago y los riesgos de embarazo de queso Gouda envejecido no se consideran un problema. Otros firmes seguro o duros quesos provolone incluyen edad, Manchego, queso enchilada y Romano.

• de Cook Report: Queso
• Healthy Families BC: Queso suave y Seguridad Alimentaria riesgo durante el embarazo
• Los padres: Lo más seguro para comer cuando está en embarazo - y lo que no
• Bon Appétit: Espera, ¿Qué queso se puede comer durante el embarazo?
• Embarazo Asociación Americana: Listeria y Embarazo

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