Las mejores maneras de cocinar los bistecs de asado de londres
El asado de Londres es un corte de filete de flanco que generalmente es de aproximadamente una pulgada de espesor. VERDADERO A SU NOMBRE, se prepara típicamente brotando el bistec. Sin embargo, hay otros métodos de cocción que también producen una buena parrilla de Londres. El truco con este filete es cortarlo en rodajas finas contra el grano antes de servir. Esto asegurará que la carne sea más fácil de cortar y masticar.
Condimento
London Broil es un corte de carne de res que se beneficia de una marinada. Los marinados agregan sabor y también ablandar la carne. Algunos marinados en la tienda de comestibles pueden trabajar en tan solo 30 minutos, pero para obtener mejores resultados, la carne debe marinar durante al menos una hora. Los marinados se pueden hacer en casa utilizando una receta básica de dos partes de aceite a una parte ácida. Agregue otros condimentos, como sal, pimienta, hierbas, mostaza o ajo para dar la profundidad de sabor de la marinada.
Trozo
El método más común de cocinar para un asado de Londres es asarlo. No precalentar el horno. En su lugar, coloque el bastidor en su entorno más alto. Retire la parrilla de Londres desde su marinada y colóquela en una sartén de aseo. Deslízalo en el horno y coloque el parrilla en alto. Cocine por siete a ocho minutos, y luego flip y cocine por siete a ocho minutos adicionales. Retire y deje que se siente durante cinco a 10 minutos antes de cortarla.
Interrogatorio intenso
El asado de Londres también puede ser asado. Precaliente la parrilla a su entorno medio con la tapa cerrada. Retire la parrilla de Londres desde su marinada y deseche la marinada. Coloque en la parrilla y cocine por ocho a 10 minutos por lado, a la cocción deseada. Un termómetro de carne puede ayudarlo a monitorear la cocción para garantizar que esté cocida a la perfección. Retire de la parrilla cuando haya terminado, y deje reposar durante cinco a 10 minutos antes de cortar.
- Maneras de cocinar la asa de Londres
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- London Broil
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