Cómo solucionar demasiado vinagre en chile
Cosas que necesitarás
- Tomates enlatados
- Cuchara de agitación grande
- azúcar morena
- Copa de medición
- CCrea agria
Una forma fácil de arruinar Chili es agregando demasiado vinagre, un sabor que superará a otros ingredientes. Incluso si está haciendo un chile picante, el vinagre se destacará si ha agregado demasiado, un inconveniente si ya ha pasado un par de horas cocinando. Afortunadamente, hay formas fáciles de remediar la situación. Muchos cocineros agregan otros ingredientes para equilibrar el sabor, incluidos los tomates adicionales y el azúcar moreno.
Paso 1
Agregue una lata de tomates si su chile sabe demasiado fuerte de vinagre. Mezcle los tomates en una gran cuchara con agitación y a fuego lento chili durante 15 minutos.
Paso 2
Añadir azúcar moreno a chile. Vierta el azúcar moreno en una taza de medición y rellene a 1/8 de la taza. Mezcle el azúcar marrón con una gran cuchara de agitación y a fuego lento chili durante 15 minutos.
Paso 3
Gusto para asegurar que el chile tenga un buen sabor. Repita los pasos 1 y / o 2 si el chili todavía tiene demasiado vinagre. Retire el chili de la estufa y fresco antes de servir.
Propina
Agregue una cucharada de crema agria al servir chili si es demasiado picante o contiene demasiado vinagre.
- Elebles de Ellen: crock olla marrón azúcar chile
- Rense: Listado detallado de alimentos ácidos / alcalinos formadores
- Calorey: vinagre q & A
- "Los tiempos de Seattle"; Comida & Vino | Cómo tonificar sobre las sopas especias; Kathleen Purvis; Enero 2010
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