Cómo usar las figs frozen
Cosas que necesitarás
- Azúcar
- Pectina
- Cacerola
- Agua
- Jugo de limon
- Vino de Oporto
- Aceite de naranja o anís
- Cebolla
Las figuras se cultivan en climas más cálidas, como la costa mediterránea. Debido a que las Figuras frescas son raras en América del Norte, la mayoría de las experiencias de los estadounidenses con las Figs provienen de la variedad seca y las que se encuentran en las cookies. Las Figs de congelación son una buena manera de usar esta fruta tanto en platos principales como en postres, porque son tan adaptables a una amplia variedad de sabores. Una vez descongelados, los higos deberían estar bien drenados en un colador porque pueden volverse bastante acuosos.
Paso 1
Descongelar los higos y comerlos directamente. Si disfrutas de las Figs y se congelaron en un jarabe de azúcar, serán deliciosos, ya que son. Sin embargo, si se congelaron directamente, sin un jarabe de ningún tipo, pueden ser demasiado acuosos para comer por su cuenta.
Paso 2
Escurrir los higos descongelados y hacer atasco con ellos. Para aquellos que les gusta la mermelada de fresa, la mermelada de la figura tiene un sabor similar. Aplastar de 4 a 5 libras de higos descongelados y drenados, mezclar con 7 tazas de azúcar, un paquete de pectina regular, media taza de agua, y una 1/4 taza de jugo de limón. Tírelo a ebullición en una cacerola mediana, agregue el azúcar restante y la congelación o pueda preservar.
Paso 3
Poach sus higos descongelados en una mezcla de una taza de puerto y un sabor de su elección, como el aceite de naranja o el anís. Los higos descongelados pueden volverse blando porque mucho de su sabor se aleja en el líquido. Pocándolos en una salsa que te gustan puede revitalizarlos.
Paso 4
Haz un vidrio de higos y vino con otros sabores salados como la cebolla, el chalote o las cebolletas. Chuletas de cerdo de glaseado u otra carne que te gustan con la mezcla.
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- O Chef: la congelabilidad de las Figs
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