Cómo cocinar armadillo
Cosas que necesitarás
- 2 libras. carne de armadillo
- Ablandador de carnes
- Suero de la leche
- 8 onzas de mantequilla derretida
- Jugo de limon
A primera vista, un armadillo puede parecer una opción extraña para usar como plato principal de comida. Es pequeño con una cáscara muy dura y coriácea. Sin embargo, la carne del armadillo se come ampliamente a lo largo del sur de U.S. en América Central y del Sur. Cuando se preparan, ablandados y marinados correctamente, se puede servir por sí mismo, o se usa como ingrediente en los platos de chile y entrante.
Paso 1
Marinar la carne en una mezcla de piezas iguales de mantequilla y licitadora de carne durante tres horas. Cuando termine, lave la carne a fondo para limpiar la marinada.
Paso 2
Sazone la carne con una cantidad ligera de sal, pimienta y jugo de limón. Diseminar una pequeña cantidad de la mantequilla derretida sobre ella.
Paso 3
Precaliente su horno a 325 grados F.
Paso 4
Envuelva la carne en papel de aluminio y colóquelo en el horno. Hornee durante 45 minutos.
Paso 5
Retire la carne de la lámina, y géltelo con la mantequilla restante. Marrón la carne en la parte superior de su estufa hasta que se cocina a su gusto. La receta sirve a cuatro personas.
- 511 recetas fáciles de juegos salvajes; Fred Gahagan; 2010
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