Cómo asar las chuletas de ternera
Cosas que necesitarás
- 4 chuletas de ternera
- 2 clavos de ajo, picaditos
- 1 cucharada. orégano
- 1 cucharada. comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharadita. azúcar morena
- 2 cucharaditas. Chili Peppers, Picado
- 2 tazas vegetales mixtos, cocinados
- 2 tazas de arroz salvaje, cocinado
La ternera es una carne suave y suave tomada de vacas bebé especialmente elevadas. El tratamiento de las vacas de bebés utilizadas para crear ternera hace que esta de las carnes más controvertidas que aparezcan en los menús del restaurante. Prepare las chuletas de ternera mediante el uso de la condimentación luminosa y una marinada de ablandamiento que resalta los aspectos naturales de la carne sin superarlo. La ternera es un corte más caro de carne, por lo que quieres tratarlo bien. Asar la carne para cocinarlo sin perder ninguna de la humedad o sabor.
Paso 1
Coloque cuatro chuletas de ternera en un plato para hornear de vidrio y temporada con dos clavos de ajo picaditos, 1 cucharada. orégano, 1 cucharada. Comino y sal y pimienta, al gusto. Dejar de lado. Combinar en un tazón pequeño 1 cucharada. Aceite de oliva, 1/2 taza de vino blanco, 1 cucharadita. azúcar moreno y 2 cucharaditas. chiles picados.
Paso 2
Vierta la mezcla líquida del tazón pequeño sobre las chuletas de ternera. Cubra y refrigere durante la noche a marinar.
Paso 3
Precalentar el pollo. Coloque las chuletas de ternera debajo del parrilla y cocine durante cinco minutos. Gire las chuletas y cocine por cinco minutos en el otro lado.
Paso 4
Servir mientras está caliente con verduras mixtas y arroz salvaje.
- Grandes recetas italianas de Chicago: chuletas de ternera asadas- estilo italiano
- The New York Times: CHOPS de ternera de recetas con sabio
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