Cómo cocinar las papas en una bolsa marrón
Cosas que necesitarás
- Bolsas de papel
- Hoja de hornada
- Patatas
Cocinar las papas en una bolsa de papel marrón crea un sabor dulce para la papa. El calor del horno infunde lentamente las papas, y carameliza los azúcares del tubérculo para hacerlos dulces. Cuando las papas se cocinan en una bolsa, salen del horno con pieles suaves y flexibles que se pueden pelar con los dedos una vez que se han enfriado. Puedes comer estas papas rectas, o puedes trotarlas y usarlas en una cazuela.
Paso 1
Enjuague las papas para eliminar la suciedad y los escombros que pueden estar en ellos. Pat las papas secas con toalla de papel, luego déjalos secarse por 10 minutos.
Paso 2
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque las batatas en las bolsas de papel para que puedan estar planas en una sola capa. Haz una sola capa de batatas en cada bolsa que usas. Ponga las bolsas en una bandeja para hornear.
Paso 3
Coloque la bandeja para hornear en el horno en el estante medio. Hornear las papas durante 1 hora y 20 minutos. Quitar la bandeja para hornear. Lleve las papas de las bolsas de papel y colóquelas en un estante de refrigeración. Cuando están frescos al tacto, despega las pieles con los dedos.
Advertencia
Siempre use mitones de horno resistente al calor al colocar una bandeja para hornear en el horno y eliminarlo.
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