Sustitutos para la lechuga frisee
Un miembro de la familia de la achicoria, Frisee es una lechuga frágil con notas ligeramente amargas. Si bien puede agregar una dimensión interesante a su ensalada, no se preocupe si no lo tiene a mano o no puede encontrarlo en la tienda. Varias otras lechugas o ensaladas verduras hacen sustitutos razonables para la lechuga frisee.
Comer un poco de escarola
Al igual que Frisee Lettuce, Escarole es miembro de la familia de la achicoria. Probablemente sea su pariente más cercano y hace el mejor sustituto. No solo se parece a Escarole como la lechuga frisee con sus hojas rizadas y color verde fresco, pero también tiene un sabor ligeramente amargo comparable y una sensación de boca crujiente similar, pero delicada. A diferencia de Frisee, puedes cortarlo con un cuchillo, pero de lo contrario usarlo de la misma manera que usaría Frisee en su receta.
Disfruta de un poco de endurie
Endive: también conocido como endive belga, es otro miembro de la familia de la achicoria que funciona bien como un sustituto de la lechuga frisee. TIENE Notas amargas y ligeramente picantes, así que sabrán mucho lo mismo que el enfriso en una ensalada. Sin embargo, este verde crujiente tiene una textura bastante diferente. También le dará a su plato final una apariencia diferente, ya que en su mayoría es blanco con un poco de verde pálido.
Revel en Radicchio
Con sus grandes y sorprendentes hojas rojas, Radicchio podría no parecerse mucho a la delicada lechuga frisee. Sin embargo, como parte de la familia de la achicoria, los dos están relacionados. Su colorante audaz hará que su ensalada se destaque, pero tiene un sabor ligeramente amargo similar al de Frisee. Si bien tiene más de un crujido fresco y nítido, su plato final será el mismo si reemplaza la lechuga Frisee con Radicchio.
Optar por alternativas adicionales
Si desea concentrarse en el complejo, el punzón amargo que le brinda la lechuga, intenta usar los greens de diente de león como sustituto. Solo use hojas jóvenes en una ensalada, ya que las hojas mayores son demasiado amargas a menos que se cocine. Si te gusta el sabor picante de Frisee, le da a Rugula una oportunidad. Las greens de mostaza son ligeramente amargas y bruscamente picantes, por lo que hacen un buen término medio. El hinojo es otro posible sustituto, pero tiene un rico sabor de anís que no encuentra en Frisee.
- Alimentador: Lechuga Frisee
- Chef Kendra: Ir Greens!
- El café frugal: ir verde
- Jardín de clavos: lechuga y achicoria
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