Cómo hervir el maíz en la mazorca con azúcar
Cosas que necesitarás
- Olla grande con tapa
- 1 o 2 cucharadas. azúcar
- Tenazas
Como la mayoría de las cosas, mazorcas de maíz es el más fresco. De hecho, directamente de tallo a la olla sería ideal, ya que el azúcar de maíz rápidamente convertidos a almidón. Cuanto más tiempo se almacena, al menos dulce que habrá. Sin embargo, dado que la mayoría de nosotros no cultivamos nuestro propio maíz, no estamos consumirlo en su punto máximo de frescura. Añadir un poco de azúcar al agua hirviendo le ayudará endulzar.
Paso 1
Llene una olla grande con agua y colocarlo en el horno con su tapa. Debe haber suficiente agua que todo el maíz será completamente sumergido.
Paso 2
Encienda la estufa a calor máximo y esperar a que el agua comience a hervir. Mientras tanto, pelar el maíz y enjuague con agua fría.
Paso 3
Añadir 1 a 2 cucharadas de cucharada. de azúcar blanco granulado en el agua hirviendo.
Paso 4
La caída de la mazorcas de azúcar en el agua hirviendo, teniendo cuidado de no quemarse. Permitir que el maíz para cocinar durante 4 minutos.
Paso 5
Retire una mazorca de maíz con pinzas y cortar unos cuantos granos con un cuchillo afilado para verificar la cocción. Cabe crujiente ligeramente. Cuanto mayor sea la mazorca, más tiempo se necesita para cocinar. No cocine el maíz. Una vez hecho esto, mazorcas de sacar y colocar en una fuente de servir. Servir inmediatamente.
Propina
Trate de comer el maíz a los pocos días de la compra y comprar el maíz fresco posible. No descascarar el maíz con antelación; despojarlo justo antes de la cocción. Almacenar su maíz en la mazorca en una bolsa perforada en el refrigerador o en un espacio e igualmente fría. Las temperaturas cálidas acelerar el proceso de conversión del almidón.
Advertencia
No agregue sal al agua, que endurecerá el maíz.
- Universidad de Illinois: Vea Su Jardín Crecer: Maíz
- OChef: en caso de que Hervir maíz en la mazorca en Agua Dulce?
- Martha Stewart.com: Maíz en la mazorca con mantequilla de hierbas
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