Cómo hervir y luego a la parrilla de maíz
Cosas que necesitarás
- 1/2 taza de azúcar
- 4 qt. agua
- Olla profunda
- 8 mazorcas de maíz, shucks y seda eliminadas
- Tenazas
Hirviendo el maíz antes de asar a la parrilla, le da al maíz un sabor ahumado de la parrilla y garantiza que esté bien cocida. Este método también acorta el tiempo de parrilla y evita que los granos de maíz se sequen. Incluso puede agregar azúcar al agua de cocción para hacer que el sabor suave de maíz sea más dulce y mejore el dorado en la parrilla.
Paso 1
Trae 1/2 taza de azúcar y 4 qt. agua hasta hervir en una olla profunda. Precaliente la parrilla a fuego medio.
Paso 2
Añadir el maíz a la olla y volver a hervir. Cocinar el maíz durante 5 a 6 minutos.
Paso 3
Transfiere el maíz de la olla a la parrilla con pinzas.
Paso 4
Parril el maíz durante 1 minuto sobre el calor directo.
Paso 5
Enrolle las mazorcas de maíz un cuarto de vuelta y cocine durante 1 minuto.
Paso 6
Enrolle las mazorcas de maíz Otro cuarto de turno y cocine durante 1 minuto a char.
Paso 7
Gire el maíz para cocinar el último barrio no agradable de la COB durante 1 minuto.
Paso 8
Retire el maíz de la parrilla y enfríe ligeramente antes de comer.
Propina
Extienda la mantequilla sobre la mazorca y espolvoree con sal y pimienta para un tapón tradicional. Crema agria de Slather, una apretada de jugo de lima y un asperjo de chile en polvo sobre el maíz a la parrilla para un giro mexicano.
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