Cómo calentar los cangrejos precocidos
Cosas que necesitarás
- Gran bote de valores con cesta de ebullición
- Agua
- 1 cucharadita. sal
- Cangrejo precocinado
- Servicio de alimentación Liners de papel
- Plato grande o canasta
También conocidos como insectos de barro, los cangrejos son un pariente distante a la langosta y un grapado en la cocina de cajún y criollo, especialmente alrededor de Mardi Gras. Los cangrejos aparecen en etourfees, bísques y en el hervor tradicional de cangrejo con papas y maíz. Si haces tu propio hervor, puedes que te quede mucho más. También puede comprar cangrejos precomendados para recalentar en una fecha posterior. Debido a que ya están cocinados, tenga cuidado al recalentar para que no los haga demasiado.
Paso 1
Retire la cesta de ebullición de la olla de acción y llene la olla 2/3 con agua. Añadir 1 cucharadita. sal al agua y ponga la olla en el quemador más grande establecido en alto. Las macetas vienen en diferentes tamaños. La bote y la canasta de ebullición deben ser lo suficientemente grandes para acomodar la cantidad de cangrejo que está recalentando.
Paso 2
Ponga el cangrejo en la cesta de ebullición. Pon la cesta a un lado hasta que el bote de valores llegue a hervir.
Paso 3
Dip la canasta de ebullición, lentamente, en el agua hirviendo. Dejar la canasta en el agua durante dos minutos.
Paso 4
Retire la canasta de cangrejo, agite la canasta para liberar el exceso de agua y verter los cangrejos en una bandeja o una cesta forrada en papel.
Propina
Si no tiene una canasta de ebullición, agregue los cangrejos directamente al agua hirviendo, hierva durante dos minutos y vacíe la olla en un colador grande o colador antes de transferir el pez cangrejo a la bandeja forrada en papel.
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