Cómo hacer harina de maíz fuera de los granos de maíz
Cosas que necesitarás
- horno holandés
- Maíz en la mazorca
- bol
- Cuchillo serrado
- Hoja de cocina
- Horno
- Procesador de alimentos
Si quieres hacer tortillas caseras, pan de maíz o empanado desde cero, haciendo que su propia harina de maíz pueda ser una tarea simple. La harina de maíz está hecha de moler los granos de maíz secos muy finamente. Si mbresula los granos en grasa, tendrás comida de maíz. El maíz de secado ha sido una forma de preservación durante muchos años al establecer el maíz madurado en el sol. Usando la tecnología moderna, puedes secar el maíz fácilmente en el horno. Después de seguir algunos pasos sencillos, puede convertir los kernels de maíz secos en harina de maíz.
Paso 1
Trae el agua a hervir en un horno holandés. Coloque el maíz madurado en la mazorca en agua hirviendo durante cinco minutos. Cuando se ha hervido el maíz, dunelo en un tazón de agua fría hasta que se haya enfriado.
Paso 2
Usando un cuchillo serrado, corte los granos de maíz de la mazorca. Difundir los núcleos uniformemente en una hoja de cocina.
Paso 3
Cocine los granos de maíz en un horno a 150 grados Fahrenheit. Cocínalo hasta que se haya vuelto seco y quebradizo.
Paso 4
Vierta los granos de maíz secos en un procesador de alimentos. Molerlos hasta que tengas una multa, una sustancia similar a la harina.
- Dr. Gourmet: harina de maíz
- El tesauro de cocinero: harina de llata
- "Universidad Estatal de Dakota del Norte"; Secado de grano; Dr. Kenneth j. Hellevang, PE; 1994
- "Universidad de Minnesota"; Secado de maíz natural en el medio oeste superior; William Wilcke y R. Vance Morey; 2009
- "Universidad del estado de michigan"; Secado de maíz; Dennis Pennington; 2005
- "Vida antigua"; El arte de secar verduras; Mary Emma Allen; 2000
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