Receta fácil de hamamentoshen
Hamamentoshen son galletas llenas deliciosas que se comen para las vacaciones judías de Purim. Se pueden hacer con una variedad de rellenos, incluyendo conservas de frutas y semillas de amapola. Otras opciones populares incluyen Nutella, fechas y ciruelas. En estos días, incluso puedes encontrar a Hamamentohen con rellenos sabrosos, como queso de cabra y hierbas! De cualquier manera, puedes estar seguro de que su familia y amigos disfruten de estas sabrosas galletas en forma de triángulo.
Cosas que necesitarás
- 2 tazas de harina para todo uso, más más para el polvo
- 3/4 taza de margarina o manteca de cubos sin sal, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 huevo, temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de llenado de su elección
- Jugo de agua o naranja, según sea necesario
Propina
Para esta receta, usamos Nutella. Pero puedes usar cualquier fila (s) que te guste o tiene a mano.
Paso 1
En un tazón grande, combina la mantequilla o la margarina y el azúcar.
Batir con un mezclador de mano eléctrico hasta que mullido y combinado.
Paso 2
Añadir el extracto de huevo y vainilla. Batir para combinar.
Paso 3
Agregue la harina, una tercera a la vez, golpeando continuamente.
Paso 4
Eventualmente, deberás combinar la mezcla a mano. Amasar la masa hasta que sea suave y pegajosa, pero no pegajosa. Si está demasiado mojado, agregue una pizca de harina. Si está demasiado seco, agregue lentamente el jugo de agua o naranja, una cucharada a la vez.
Cubrir la masa y enfriar durante 2 a 3 horas.
Paso 5
Precaliente el horno a 350 ° Fahrenheit. Polvo tu superficie de trabajo con harina. Enrolle la masa en una lámina delgada, aproximadamente 1/4 pulgadas de espesor.
Paso 6
Use una tapa de frasco de albañil para cortar círculos. También puede usar el borde de un vaso o un cortador de galletas de círculo de 3 pulgadas. Volver a rodar la masa de chatarra según sea necesario.
Paso 7
Cuchara 1 cucharadita de llenado en el centro de cada círculo.
Paso 8
Doblar un lado del círculo hacia el centro.
Paso 9
Dobla el lado opuesto hacia el centro, creando un extremo puntiagudo a lo largo de la parte superior.
Paso 10
Dobla el borde inferior, metiendo la parte inferior izquierda debajo del primer pliegue que realizó. Esto se asegurará de que los tres bordes estén metidos debajo de una solapa.
Pellizcar los bordes para sellar.
Paso 11
Traslado a una bandeja para hornear engrasada. Repetir con la masa restante y el llenado.
Paso 12
Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que los bordes son dorados marrones.
Tus galletas caseras de Hamamentoshen están listas para comer. Disfrutar!
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