Cómo cocinar hamburguesas en una sartén de hierro fundido
Cosas que necesitarás
- Plato
- Condimentos
- Spray para cocinar
- Espátula
- Termómetro de carne
Cocinar una hamburguesa jugosa en una sartén de hierro fundido. Sparcas de hierro fundido, mientras que pesadas, proporcionan una alternativa práctica para asar a la parrilla las hamburguesas. La sartén sólida no agrega ningún sabor metálico a la carne. Las bandejas también se calientan uniformemente, según la revista Primer "Cocina de hierro fundido." La calefacción ayuda uniformemente a prevenir una parte de la hamburguesa de cocción excesiva. No hay manera de drenar la grasa de las hamburguesas a medida que cocinan, así que use Hamburguesa Lean.
Paso 1
Lávate las manos con jabón y agua. Romper la carne de hamburguesa y dar la forma en empanadas. Hacer las empanadas de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Las empanadas más gruesas pueden no cocinarse uniformemente hasta el final. Lávese nuevamente las manos con jabón y agua después de que termine tocando la carne cruda.
Paso 2
Espolvorear condimentos en las empanadas.
Paso 3
Rocíe la sartén de hierro fundido con spray de cocina. Colóquelo en un quemador de estufa establecido en calor medio.
Paso 4
Coloque las empanadas dentro de la sartén. Deje al menos una pulgada de espacio entre cada Patty.
Paso 5
Cocinar las empanadas. Flip las empanadas cada 5 a 7 minutos para promover incluso cocinar. Retire las empanadas una vez que la temperatura interna alcance los 160 grados, de acuerdo con el USDA.
- Departamento de Agricultura de los Estados Unidos: todavía se hace? Temperaturas internas recomendadas
- Cebador; Cocinar hombre de hierro fundido; Robert fure
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