Cómo hierva 4 colas de langosta 4 oz
Cosas que necesitarás
- Colas de langosta
- Almacén
- Tenazas
Pocas delicias son tan codicidas como la langosta. Tierno y dulce, estos habitantes del océano proporcionan una gran cantidad de carne, a diferencia de la mayoría de los otros tipos de mariscos. Los cocineros a menudo preparan enteros de langosta, pero la cola solo satisface muchos comensales. Es la parte más grande de la langosta y sostiene la mayor cantidad de carne. Puede emplear varios métodos para preparar las colas de langosta, pero la más directa está hirviendo.
Paso 1
Descongelar las colas de langosta congeladas, si no está trabajando con carne fresca.
Paso 2
Llene un almacén con agua lo suficientemente profundo para cubrir toda la cola de langosta o lote de colas que cocinará.
Paso 3
Añadir 1 cucharadita. de sal por cuarto de galón de agua en la olla.
Paso 4
Ponlo en la estufa y enciende fuego alto.
Paso 5
Ponga las colas en el agua y baje el calor a medio alto.
Paso 6
Comience a calcular desde este punto, cocine las colas un tiempo establecido en función de su peso. Las colas que son de aproximadamente 4 1/2 onzas deben cocinarse de cinco a siete minutos. Cuando están bien cocinados, la cáscara será roja, y la carne será blanca sólida.
Paso 7
Retirar del agua y servir inmediatamente.
- Ayuda de la langosta: Cocinar colas de langosta
- Recetas reales del restaurante: Cocinar colas de langosta
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