Cómo sacar la caca de una langosta
El agrietamiento abierto y comer una langosta puede ser un proceso intensivo por mano de obra, pero la deliciosa carne hace que todo valga la pena. Podría decirse que la parte más sabrosa de una langosta es la carne de la cola; Sin embargo, esta parte del cuerpo de la langosta también es donde se encuentra el tracto digestivo. Si bien no experimentará ningún efecto adverso al consumir la cola de langosta con la vena digestiva intacta, generalmente no sabe muy bien y, como resultado, la mayoría de los comensales prefieren eliminarlo. Afortunadamente, eliminar la vena toma solo segundos.
Paso 1
Separe la cola del resto del cuerpo doblando la espalda de la langosta hasta que se agriegue. Romper las aletas de la cola.
Paso 2
Inserte un tenedor en la cola y empuje hasta que salga la carne de la cola en una sola pieza.
Paso 3
Localiza la vena negra en la cola, que es lo que contiene las heces. Sujete la vena al final donde la cola encontró originalmente el cuerpo de la langosta y tira suavemente la vena alejada de la carne de la cola para eliminarla.
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