¿Puedes humedecer el pollo seco??

FRED Decker

Las carnes relativamente magras, como el pollo, son rápidas para preparar y hacer comidas saludables, pero no están especialmente perdonando en manos de un cocinero novato. El tejido del músculo magro se seca rápidamente si está recocido, lo que hace una experiencia gastronómica menos que agradable. Si te encuentras con un pájaro demasiado cocido, existen varias formas para que la humedece en la mosca o lo salvaje para las comidas posteriores.

Dar un baño

Uno de los ingredientes más útiles para mantener en su despensa es un caldo de pollo de buena calidad, ya sea concentrado o en formato listo para usar. Si usted se encuentra con pollo demasiado seco, calentar un poco de caldo en una olla o el horno de microondas hasta que esté caliente pero no hirviendo. Cortar el pollo, y la capa en una bandeja para hornear. Vierta el caldo de pollo, y mantener caliente el plato durante 10 a 15 minutos en el horno o sobre un mechero de baja. El pollo absorberá algo de humedad a partir del caldo caliente, y más se adhiere a su superficie. No deje que hierva el caldo, porque la última cosa que quieres hacer es cocinar el pollo más.

Salsa para arriba

Cuando los chefs hacen salsas, que apuntan a una consistencia que se aferran a la comida sin ser gruesa o pastoso. Eso es importante, porque una salsa que es lo suficientemente gruesa como para aferrarse a la comida se presta riqueza y la humedad a cada bocado. Una buena salsa es su mejor amigo cuando es la hora de comer sobre ti y el pollo esté cocido. Arañazos o salsa hecha comprado en la tienda pueden salvar el día, si es apropiado a su comida. Si no, es preparar algo más adecuado, tal como una salsa de crema o salsa de vino blanco.

Utilice sus tallarines

Si usted tiene la opción, cambiar de marcha y cambiar su plan para la comida. cenas a base de pastas proporcionan una buena opción para humedecer y salvar un pollo secada. Dados o triturar la carne y agregarlo a una salsa blanca o salsa de tomate, que camuflar su textura seca. Hervir un lote de su pasta favorita, fijar una ensalada para ir junto con él, y nadie va a saber que estaba improvisando. Se puede dar la misma idea básica una inclinación de Asia mediante el uso de arroz como la base para su comida, y el revestimiento de las rebanadas de pollo o trozos en salsa teriyaki o dulce y amargo.

Lucha de nuevo otro día

Otra opción es tirar de una comida completamente diferente de su bolsa de trucos, y dejar de lado el pollo para otro día. Con la mayonesa, el cebollino y el apio picado, pollo seco de hoy puede convertirse en sándwiches de ensalada de pollo del mañana. Alternativamente, desmenuzar el pollo y tacos de utilizarlo en donde la salsa para tacos y lechuga crujiente prestarán que la humedad. Si hubieras preparado las verduras y la salsa para ir con el pollo, combinarlos en un pastel de pollo o usarlos para hacer hash para el día siguiente.

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