Cómo hacer sopa con caldo de pollo
Cosas que necesitarás
- Cacerola grande con una tapa
- 4 mitades deshuesadas de pecho de pollo sin piel
- 1 cebolla blanca picada pequeña
- 2 zanahorias peladas y cortadas
- 1 tallo de apio en rodajas
- 4 tazas de caldo de pollo casero o envasado
- Condimentos secos al gusto
- 1/2 limón fresco (opcional)
- Cucharón
- Bochas
No tienes que estar enfermo para apreciar un tazón de sopa de pollo caseros. Hay muchos tipos diferentes de sopa que puedes hacer con una base de caldo de pollo, pero la sopa de pollo tradicional es una de las más fáciles. Personalice la sopa para que coincida con sus gustos y preferencias agregando una variedad de condimentos, verduras y fideos además de carne de pollo. Para ahorrar tiempo, haga un gran lote de sopa de pollo y congela a algunos de ellos para disfrutar más tarde.
Paso 1
Coloque cuatro mitades de mama de pollo sin hueso, sin piel, una pequeña cebolla blanca picada, dos zanahorias peladas y cortadas y un tallo de apio en rodajas en una cacerola grande. Vierta 4 tazas de caldo de pollo casero o envasado sobre las pechugas de pollo y las verduras.
Paso 2
Temporada el caldo al gusto. Incluya algunas salpicaduras de tomillo seco, perejil, romero, cebolleta, una mezcla de condimento de aves de corral o una hoja de laurel. Agregue el jugo de la mitad de un limón al caldo si prefiere un sabor a la zestidad.
Paso 3
Establecer la parte superior de la estufa para "Elevado," y llevar el caldo a hervir. Reducir la configuración de la estufa a "Bajo" y cubrir la cacerola con una tapa.
Paso 4
Cocine las pechugas de pollo durante 20 minutos o hasta que estén firmes y blancos hasta el final. Sacar la carne del caldo y dejarlo a un lado. Continúa a fuego lento el caldo en "Bajo" durante unos cinco minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5
Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños y transferirlos a tazones. Retire la hoja de laurel desde el caldo y lleve la sopa en los tazones sobre el pollo.
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