Las mejores galletas para servir con una bandeja de queso
Susan Lundman
No importa qué tipo de queso planea servir en una bandeja de aperitivos, las mejores galletas son las que no se desmoronan al primer bocado. Más allá de ese criterio, elige galletas que trabajen con lo específico quesos Estás sirviendo, y proporciona una variedad de galletas con gustos interesantes, texturas, formas y colores para darle a la bandeja una sensación festiva.
Propina
Si su presupuesto lo permite, compre algunos paquetes de galletas que pueda servir, y probarlos con diferentes quesos antes de su evento.
Queso esparcido
Las galletas delgadas y quebradizas, como las galletas de refrescos blancas, no funcionan con mezclas de queso crema esparcible o quesos suaves. Para esos tipos, elija entre estas galletas resistentes:
- Galletas con Figuras secas, fechas, nueces o semillas de hinojo incrustado en ellos ir bien con brie o camembert. Encontrar galletas como estas en tiendas de comestibles especializadas o Haz lo tuyo.
- Con sabor a pimienta Las galletas van especialmente bien con el queso de cabra.
- Sin azúcar, de avena gruesa o trigo Las galletas te dan una base robusta para difundir cualquier queso.
- Trigo tejido Gackersgo con todos los quesos esparcidos o suaves.
Propina
Debido a que el sabor viene a través de sus papilas gustativas y el aroma de los alimentos, sirven a todos los quesos a temperatura ambiente, por lo que tienen un sabor completo y rico.
Quesos semi-suaves
Los quesos de Monterey Jack, Fontina y Havarti conservan sus formas cuando las cortan, por lo que tiene una opción de galletas pequeñas o grandes: no necesita una plataforma grande para contener moles de queso. Elija diversas formas de mariposa o triángulo además de galletas redondas y cuadradas. Combinaciones de sabor que funcionan bien incluyen:
- Con sabor a mantequilla Galletas para cualquier queso semi-blando
- Galletas con nueces para queso Fontina
- Galletas con semillas de hinojo o alcaravea Para el queso Havarti o Muenster
- Galletas con Mezclas de especias y semillas Para queso americano procesado leve
- Galletas de arroz Para un contraste crujiente con cualquier queso semi-suave liso.
Quesos duros y semi-duros
Algunos quesos tienen una tendencia a desmoronarse cuando los corta, por lo que necesita una galleta grande para contener todos los bits sabrosos. O use una pequeña galleta con un solo trozo de queso que sus invitados pueden aparecer en la boca en un bocado. Pruebe estos emparejamientos para quesos duros y semi-duros:
- Con sabor a mantequilla Galletas para pedazos individuales de cualquier queso duro
- Galletas que incorporan fruta seca para Cheddar, Gouda u otros quesos suizos y queso manchego duro
- Galletas picantes con Pimienta negra o paprika para queso cheddar
- Aceite de oliva Galletas para queso parmesano.
Propina
Los quesos azules, con su sabor agudo y picante, están en una clase por sí mismos cuando se trata de un compañero de galleta. Pruebe las calzadoras de avena robustas, las galletas con sabor a miel, galletas con nueces o galletas con higos secos.
- La Biblia de sabor; Página de Karen y Andrew Dornenburg
- Tablero de marketing de leche de Wisconsin: Cheesecyclopedia
- El compañero del amante de la comida deluxe; Sharon Tyler Herbst y Ron Herbst
- Noticias del mundo. C ª.: Queso americano
- Universidad de Cincinnati: Estilo UC: Cómo capitalizar, hechizar, puntuar alimentos, términos culinarios
- Real simple: planea una fiesta de queso
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