Cómo encender un barbacoo de carbón
Cosas que necesitarás
- Briquetas de carbón
- Líquido de encendedor
- Copa de medición
- Partidos largos o long-nariz de naranja más ligeros
- Pinzas de fuego de acero inoxidable
Ya sea que esté iluminando una barbacoa de carbón por primera vez o ha tenido resultados deficientes en el pasado, utilizando algunas técnicas de iluminación simples garantizarán una cama exitosa de carbones para cocinar. Uno de los errores más comunes al iluminar las briquetas de carbón no las apila adecuadamente para que estén uniformemente iluminadas. La llave está moldeando el carbón de la manera que ventila correctamente las briquetas para que se incendien y se quemen uniformemente.
Paso 1
Retire la parrilla de cocción de su barbacoa. Cuente 30 briquetas de carbón por cada libra de carne que planea cocinar. Las 30 briquetas pesan aproximadamente una libra.
Paso 2
Coloque las briquetas en la parte inferior de su barbacoa o en la parrilla inferior si su barbacoa tiene una para sujetar carbón. Apilar las briquetas aproximadamente en forma de pirámide.
Paso 3
Vierta fluido más claro lentamente sobre las briquetas, cuélguelas uniformemente. Use ¼ taza de líquido más claro por cada libra de briquetas. Deja que las briquetas se remojen por aproximadamente un minuto.
Paso 4
Enciende el carbón en la parte inferior de la pirámide con una coincidencia larga o un encendedor de butano de nar largo. Después de unos 30 minutos, las briquetas estarán cubiertas de ceniza gris y dejarán un brillo de naranja apagado.
Paso 5
Extienda las briquetas en una capa uniforme en la parte inferior de la barbacoa, utilizando pinzas de fuego de acero inoxidable. Coloque la parrilla de cocción en la barbacoa.
Propina
Para agregar un sabor de madera ahumado a su carne, use las briquetas de Hickory o Mesquite.
Advertencia
Nunca se pare directamente sobre las briquetas cuando las iluminan.
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