¿Qué especias están en todas las especias??
Contrariamente a su nombre que abarca todo, solo se hace de una especia. Se necesita su nombre de su aroma y fue nombrado por los ingleses, según el "Epicentro Enciclopedia de Especias" sitio web. La Jamaica huele a una combinación de especias que incluyen nuez moscada, clavos y canela con un toque de pimienta. En general, o Pimenta Dioica, se cultiva principalmente en Jamaica, donde el clima y el suelo se adaptan mejor a la producción de esta baya, que se seca y se conserva o se conserva enteros. Es la mayoría de las veces se vende terreno, lo que fulsa la creencia incorrecta de que el impacto se compone de una mezcla de muchas especias.
Historia corta
Christopher Columbus navegó por los Árboles de Jamaica en Jamaica, pensó que era nuez moscada en 1492, dice "El Milwaukee Sentinel," En un artículo rastreando los orígenes de la especia. Los exploradores españoles confundieron los árboles para los años más tarde, y nombraron a la especia "pimiento morrón," Una combinación de la palabra española para la pimienta jamaicana y el grano de pimienta. El mismo mensaje también se llama Jamaica Pepper, Myrtle Pepper, Pimento y Newspice, porque proviene del Nuevo Mundo.
Apariencia
Desde la familia Myrtle, el árbol de Pimentones Evergreen puede crecer hasta 40 pies. Es un árbol atractivo con hojas grandes y brillantes y flores blancas, que se reemplazan con racimos de bayas verdes. Las bayas verdes se recolectan, se secan al sol y las bayas secas se ven como grandes granos de pimienta. Compre las misepiscos como bayas secas completas o más comúnmente como polvo molido.
Usos
La Jamaica se usa en pasteles para hornear, pasteles de frutas, pudines y más especialmente de pastel de calabaza, donde da un sabor cálido con connotaciones picantes. Popular en Europa, se usa allí para reflexionar sobre especias, decapado, adobos y salchichas. En la India, a menudo se agrega a JABICOS a Curry y se usa para platos de carne y arroz en el Medio Oriente. Los jamaicanos usan la pimienta en familia en el condimento de idiotas y en las sopas, curry y guisos. También se utiliza en pepinillos, salchichas y ketchup.
SUSTITUTO DE LOS PICOS
Combine partes iguales de clavos, canela molida, nuez moscada y pimienta negra. Por ejemplo, use ¼ cucharadita de cucharadita de clavos, canela, nuez moscada y pimienta negra para compensar el equivalente a una cucharadita de ante. Cinco bayas enteras son equivalentes a una cucharadita de tierra.
- Epicentro: Enciclopedia de Especias: JAMICOS
- Floridаta: PIMENTA DIOICA
- Páginas de Spice de Gernot Katzer: PIMENTA DIOICA
- Una pizca de:
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