Condimentos para brócoli
Probablemente has escuchado que el brócoli es genial para ti, ya que eras un niño, y es verdad. De hecho, el brócoli tiene tanto gramo de calcio para gramo como la leche hace. Es una vegetal baja en calorías y es una excelente fuente de fibra, potasio y proteínas. El problema es, por sí mismo, el brócoli no tiene mucho sabor. Si se prepara correctamente, y sazonado correctamente, el brócoli puede asumir cualquier sabor que desee y es algo más bland.
Pimienta de limón, sal de ajo y tomillo
La combinación de condimento de pimiento de limón, ajo y tomillo es una forma de especificar su brócoli y darle un montón de sabor. Sazone el brócoli después de que haya sido al vapor o cocido, o cocine el brócoli en una combinación de especias. Al cocinar alrededor de 1.5 libras. de brócoli, use alrededor de 1 cucharadita. de pimienta de limón, 1/2 cucharadita. de sal de ajo y 1/2 cucharadita. de tomillo. Tenga cuidado de no agregar demasiado condimento, ya que las especias secas tienden a tener más sabor que las hierbas frescas. Derretirse en cierta mantequilla para ayudar a cubrir el brócoli con todas las especias.
Marjoram, albahaca, polvo de cebolla y nuez moscada
Más cocineros aventureros pueden querer incorporar varias especias únicas en sus platos de brócoli. Una forma de agregar toneladas de sabor al brócoli es cocinarlo en una olla de caldo de pollo. Use los paquetes de condimento de caldo, caldo, tienda comprada o de caldo casero. Para aproximadamente 2 tazas de brócoli, use aproximadamente 1/2 cucharadita. de marjoram, 1/2 cucharadita. de albahaca, 1/4 cucharadita. de polvo de cebolla y solo una pizca de nuez moscada. Después de drenar el brócoli, use jugo de mantequilla y limón para un pop de sabor extra.
Ajo fresco, copos de pimiento rojo y sal
Una forma más sencilla de temporada, el brócoli es cocinándolo en una olla de agua con un clavo de ajo picado fresco, 1/2 cucharadita. de sal y algo de aceite de oliva. Después de cocinar, puedes espolvorear el brócoli con copos de pimiento rojo para darle un poco de cremallera.
Cajun Especias y Ajo
Una forma fácil de lograr un estilo picante de Cajun es mediante el uso de ajo picaditos y un paquete de especias de cajún o criollo pre-mixtas. El condimento de Cajun combina varias especias como la sal, la pimienta de cayena, la pimienta negra, el polvo de ajo y el polvo de chile. Después de cocinar, mezclar el condimento y el brócoli junto con un poco de aceite de canola. Para un montón de brócoli, 3/4 cucharadita. del condimento será suficiente.
- Allrecipe.com: brocoli sazonado lanzas
- Cocineros.com: hierba sazonada brócoli
- Taste of Home: Receta de brócoli de Cajun
- Comida.com: broccoli - Diccionario de cocina
- Allrecipe.com: brócoli zesty
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