Maneras de hacer chili menos picante
Mezclar un lote de chili sigue siendo una de las maneras más fáciles de alimentar a un hogar grande durante los fríos meses de invierno. Sin embargo, puede ser un desafío para obtener el nivel de especias justo cuando intentas acomodar diferentes gustos. Si ha agregado accidentalmente demasiado calor, no tiene miedo, hay numerosas formas de diluir la especia.
Productos lácteos
Agregar una cucharada de crema agria enfriada, al mismo tiempo, calmará la especia del chile para aquellos con un paladar más sensible. Productos lácteos como la crema agria contienen un Compuesto poderoso llamado Caseína lo que ayuda a contrarrestar la sustancia en los chiles que hacen que sus papilas engañosas pican. Sprinkling Your Chili con queso triturado también ayudará a obstaculizar la especia.
Almidón
La introducción de almidón a la mezcla también ayudará a aliviar la quemadura de sus chiles. Vierta su mezcla de chile en una olla lenta o crockpot y agregue unas tazas de arroz blanco o marrón. Cocer en alto durante aproximadamente dos horas para aliviar el calor de su chile y agregue una capa adicional de sabor. También puede contrarrestar el calor de su chile agregando papas rojas hervidas.
Azúcar y cítricos
Agregar unas cuantas cucharadas de azúcar moreno aumentará la profundidad del sabor en su chile, al tiempo que también alivia la especia de los chiles. El sabor ácido de los frutos cítricos, como el jugo de limón, lima y piña, también ayudará a que su chili sea menos picante también. Agregue estos jugos de frutas gradualmente mientras a fuego lento el chili para asegurarse de que el sabor permanece equilibrado.
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