Cómo cocinar el solomillo de cerdo en una olla lenta
Cosas que necesitarás
- 2 a 4 lb de solomillo de cerdo asado
- 13 oz. puede sauerkraut
- 2 manzanas
- 2 a 3 tazas de jugo de manzana
El cerdo es la carne número uno consumida en el mundo y el cerdo disponible en la actualidad tiene mucho menos grasa debido a la mejora de la alimentación y la reproducción, según el USDA. El cerdo es rico en vitaminas y minerales esenciales y es fácil de prepararse en una olla lenta. El corte de solomillo de cerdo a menudo tiene el hebone y la columna vertebral incluidos. Haga que el carnicero retire los huesos y ruede la carne en un asado deshuesado para cocinar.
Paso 1
Marrón ligeramente el asado de cerdo en una sartén caliente después de recortar cualquier grasa del asado. Rodar el asado a marrón todos los lados.
Paso 2
Coloque el asado de solomillo de cerdo dorado en una olla lenta. Gire la olla lenta en el "bajo" configuración.
Paso 3
Abra la lata de Sauerkraut y coloque los contenidos en la olla lenta alrededor del asado de solomillo de cerdo. No drenar el sauerkraut; Usa el líquido de la lata también.
Paso 4
Lave y retire el núcleo de las manzanas con un cuchillo pequeño o un cortador de manzana. Corte las rebanadas de 1/2 pulgadas y salga en la piel de manzana. Coloque las rebanadas de manzanas alrededor de la parte superior del solomillo de cerdo en la olla lenta.
Paso 5
Vierta el jugo de manzana en la olla lenta. El jugo de manzana debe cubrir la mayor parte del solomillo de cerdo y mantenerlo húmedo durante la cocción.
Paso 6
Cubra la olla lenta y cocine la solomillo de cerdo de siete a ocho horas a fuego lento. Retire el asado de cerdo y colóquelo en una bandeja durante 15 minutos antes de cortarla. Coloque la carne de cerdo en rodajas en una bandeja con las porciones de Sauerkraut con una rebanada de manzana que rodea a la solomillo de cerdo tallada.
Advertencia
El cerdo debe cocinarse dentro de tres a cinco días de compra o puede almacenarlo en el congelador.
Cocine el cerdo hasta que alcance los 160 grados Fahrenheit. Use un termómetro de carne para verificar la temperatura del cerdo.
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